Undervisning – Genomförande och tidsplan

Arbetsformer

• Gemensamma genomgångar
• Diskussioner
• Praktiska övningar
• Måltidssamvaro
• Film
• Samarbete med olika perosner

Tidsplan

Vi arbetar med detta under en termin.

Bedömning – Vad som skall bedömas och hur det går till. Kopplade kunskapskrav

Bedömningen sker utifrån följande kunskapskrav:

• Centralt innehåll
• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.

  Hkk  1-6
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.

  Hkk  1-6
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.

  Hkk  1-6
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.

  Hkk  1-6
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

  Hkk  1-6
• Måltidens betydelse för gemenskap.

  Hkk  1-6
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.

  Hkk  1-6
• Kunskapskrav
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

  Hkk  E 6
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.

  Hkk  E 6
• Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  E 6
• Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.

  Hkk  E 6
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

  Hkk  C 6
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.

  Hkk  C 6
• Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  C 6
• Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.

  Hkk  C 6
• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

  Hkk  A 6
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.

  Hkk  A 6
• Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  A 6
• Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.

  Hkk  A 6