Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hållbar meny

Skapad 2015-08-29 09:03 i Kristiansborgsskolan Västerås Stad
Grundskola 7 – 9 Hem- och konsumentkunskap

Hur kan vi äta mer hållbart, både för miljön, hälsa och ekonomin? Tänk GRÖNT; Gå till affären Ransonera köttet Öka det ekologiska När det är säsong Ta till vara på maten

Innehåll

Avsnitt 1

En hållbar veckomeny

  1. Arbeta två och två med att göra en matsedel för middar under en hel vecka.
  2. När ni skrivit upp vad ni ska äta under veckan så förklara också på vilket sätt er veckomeny är hållbar för ekonomi och miljöanpassad:
  • Vad blir konsekvenserna om du skulle äta och tillaga din mat som du har planerat  i din matsedel?
  • Resonera kring dina val av varor och konsekvenser utifrån en hållbar ekonomisk och ekologisk utveckling?

3. Ta sedan reda på vad er meny skulle kosta. Gå till affäen eller titta online för att räkna ut priset.

4.Försök sedan att göra er meny billigare utan att den blir sämre för miljön.

  • Vad ändrade ni från ursprungsmenyn?
  • Hur mycket billigare blev er meny?
  • Gick det att kombinera miljö och ekonomi?

Kopplingar till läroplan

  • Hkk
    Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
  • Hkk
    Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
  • Hkk  7-9
    Konsumtion och ekonomi Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
  • Hkk  7-9
    Konsumtion och ekonomi Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

Matriser

Hkk
Hem- och konsumentkunskap år 7-9

Kunskapskrav i slutet av år 9.

F
E
C
A
Välja & motivera
Insats krävs.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Konsumtions-alternativ
Insats krävs.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då utvecklade resonemang med relativt god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då välutvecklade resonemang med god koppling till konsekvenser för privatekonomi.
Konsekvenser
Insats krävs.
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: