Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Hem- och konsumentkunskap
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/2486596005_1449652197615_scaled.png
Skapad 2015-12-09 09:24
i Svensgårdsskolan Helsingborg
unikum.net
Grundskola
7 – 8
Hem- och konsumentkunskap
...
Innehåll
Syfte
Kopplingar till läroplan
- Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
- Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
- Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Centralt innehåll
Kopplingar till läroplan
- Mat, måltider och hälsa Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
- Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
- Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
- Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
- Konsumtion och ekonomi Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
- Miljö och livsstil Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
- Miljö och livsstil Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
- Miljö och livsstil Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.
Konkretisering av mål
Du får..
-
träna på att tolka och följa recept.
-
planera en måltid.
-
kunskaper om tillagningsmetoder, redskap och livsmedel.
-
träna på att variera och anpassa måltider efter olika behov.
-
träna på att göra medvetna val som konsument, utifrån ekonomisk, social och ekologisk hållbar utveckling.
Bedömning
Jag kommer att bedöma:
- Din samarbetsförmåga.
- Hur du kan läsa av och genomföra det som står i ett recept.
- Hur du kan hantera redskap och matvaror i ett kök.
- Hur du tar initiativ och ansvar för val och handlingar i hela arbetsprocessen.
- Hur du har gjort din läxa och ditt provresultat
Matriser
Bedömningsmatris HKK
Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att...
|
|||
|
Förmåga att:
planera
tillaga
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
|
|---|---|---|---|
|
Förmåga att:
använda metoder och utrustning
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
|
|
Förmåga att:
välja tillvägagångssätt
motivera sina val med hänsyn till hälsoaspekten.
|
Eleven kan planera recept med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett i huvudsak fungerande sätt.
|
Eleven kan planera recept med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett relativt väl fungerande sätt.
|
Eleven kan planera recept med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett säkert och väl fungerande sätt.
|
|
Förmåga att:
välja tillvägagångssätt
motivera sina val med hänsyn till ekonomiaspekten.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till ekonomi.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till ekonomi.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till ekonomi.
|
|
Förmåga att:
välja tillvägagångssätt
motivera sina val med hänsyn till miljöaspekten.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till miljö.
|
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till miljö.
|
|
Förmåga att:
ge omdömen om arbetsprocess och resultat
|
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
|
Förmåga att:
resonera kring varierade och balanserade måltider
|
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
|
|
Förmåga att:
resonera kring konsekvenser av konsumtionsval och handlingar i hemmet
|
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
|
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
|
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
