Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem- och konsumentkunskap

Skapad 2015-12-09 09:24 i Svensgårdsskolan Helsingborg
Grundskola 7 – 8 Hem- och konsumentkunskap
...

Innehåll

Syfte

Kopplingar till läroplan

  • Hkk
    Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
  • Hkk
    Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
  • Hkk
    Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll


Kopplingar till läroplan

  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
  • Hkk  7-9
    Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Hkk  7-9
    Konsumtion och ekonomi Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
  • Hkk  7-9
    Miljö och livsstil Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.

Konkretisering av mål

Du får..

  • träna på att tolka och följa recept.
  • planera en måltid.   
  • kunskaper om tillagningsmetoder, redskap och livsmedel.                          
  • träna på att variera och anpassa måltider efter olika behov.          
  • träna på att göra medvetna val som konsument, utifrån ekonomisk, social och ekologisk hållbar utveckling.

Bedömning

 

Jag kommer att bedöma:

  • Din samarbetsförmåga.
  • Hur du kan läsa av och genomföra det som står i ett recept.
  • Hur du kan hantera redskap och matvaror i ett kök.
  • Hur du tar initiativ och ansvar för val och handlingar i hela arbetsprocessen.
  • Hur du har gjort din läxa och ditt provresultat

Matriser

Hkk
Bedömningsmatris HKK

Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att...

  • Hkk   värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Förmåga att: planera tillaga
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Förmåga att: använda metoder och utrustning
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Förmåga att: välja tillvägagångssätt motivera sina val med hänsyn till hälsoaspekten.
Eleven kan planera recept med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett i huvudsak fungerande sätt.
Eleven kan planera recept med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett relativt väl fungerande sätt.
Eleven kan planera recept med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett säkert och väl fungerande sätt.
Förmåga att: välja tillvägagångssätt motivera sina val med hänsyn till ekonomiaspekten.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till ekonomi.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till ekonomi.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till ekonomi.
Förmåga att: välja tillvägagångssätt motivera sina val med hänsyn till miljöaspekten.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till miljö.
Förmåga att: ge omdömen om arbetsprocess och resultat
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Förmåga att: resonera kring varierade och balanserade måltider
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Förmåga att: resonera kring konsekvenser av konsumtionsval och handlingar i hemmet
Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: