Kroppens- och livsmedelskemi

Vi ska under denna period jobba med den kemin som finns i kroppen och i maten vi äter.
Vi kommer titta på kolhydrater, proteiner, fett, vitaminer och mineraler.
Vi kommer utgå från organiska kemin vi jobbat med.

 

Så här kommer vi att arbeta.

Genomgångar
Demonstrationer
Laborationer/undersökningar
Diskussioner
Film
Enskilt arbete och arbete i grupp

Läroplansmål

Syfte

• använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Centralt innehåll

• Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp.
• Fotosyntes och förbränning samt energiomvandlingar i dessa reaktioner.
• Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.
• Hur man hanterar kemikalier och brandfarliga ämnen på ett säkert sätt.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Separations-och analys metoder, till exempel destillation och identifikation av ämnen.
• Sambandet mellan kemiska undersökningar och utvecklingen av begrepp, modeller och teorier.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.

Uppgifter

LIVETS KEMI: Obligatorisk slutuppgift

Uppgifter om Livets kemi år 8 Ni har de tre kemilektionerna v. 8 på er. Ni ska besvara frågorna nedan i unikum enskilt. Har du ingen dator så får du skriva på papper. Det går att besvara frågorna på olika nivåer. Vill du ha högre betyg se till att utveckla och motivera dina svar. Du har tre lektioner på dig (v. 8). Till din hjälp har du kemiböckerna i salen, gleerups (kap 10) och internet. Använder du andra källor än böcker och gleerups så måste du skriva upp de. LYCKA TILL! 🙂 1. Vad behöver vi fett till i kroppen? Förklara och ge exempel. (E-A) 2. Vad behöver vi kolhydrater till i kroppen? Förklara och ge exempel. (E-A) 3. Vad behöver vi protein till i kroppen? Förklara och ge exempel. (E-A) 4. Skulle vi kunna överleva om vi bara åt kolhydrater och fett? (E-A) 5. Ibland blir någon så arg att hen vill demonstrera mot någon orättvisa. Många gånger utmynnar protesten i att hen hungerstrejkar, vilket innebär att hen, så länge som hen demonstrerar, inte äter. Aldrig får man se någon vattenstrejka. Varför? (E-A) 6. Ted ska tvätta en tröja, han lägger in den i tvättmaskinen, fyller på tvättmedel och sätter igång maskinen. Efter något tag hör han att maskinen centrifugerar, tröjan är förhoppningsvis ren och fin. När han plockar ut tröjan från maskinen upptäcker han att den känns och ser helt annorlunda ut. Vad kan vara orsaken? (E-C) 7. Världens viktigaste kemiska reaktion tycker många är fotosyntesen. Hur fungerar den? Varför anser många att den är den viktigaste? Hade vi kunnat överleva utan fotosyntesen? Motivera. (E-A)

Kemi - Diskussionsuppgift livets kemi och hållbar utveckling

Ni har alla tre lektioner under veckan på er att jobba med uppgifterna. Lämna in här på unikum. Tips för växthuseffekten: https://gleerupsportal.se/laromedel/kemi-7-9/article/64b7a6dc-86a5-4771-88db-c8ad9255c815

Uppgifterna: Hållbar Utveckling

Du ska svara på frågorna om hållbar utveckling. Till din hjälp har du de två häftena och internet. Använder du andra källor än häftena ska dessa skrivas upp. Antingen svarar du direkt i uppgiften eller bifogar en fil. Uppgifterna ska vara klara senast på sönda. Det finns två alternativ: - För E svarar du på frågorna: "E-frågor hållbar utveckling" - För högre än E svarar du på frågorna: "Frågor om hållbar utveckling" Du väljer vilka frågor du vill svara på.

Uppgifter Hållbar Utveckling

Du ska svara på frågorna om hållbar utveckling. Till din hjälp har du de två häftena och internet. Använder du andra källor än häftena ska dessa skrivas upp. Antingen svarar du direkt i uppgiften eller bifogar en fil. Det finns två papper med uppgifter: "Frågor om hållbar utveckling" är om du vill ha högre än E. "E-frågor Hållbar utveckling" är om du satsar mot E. Du väljer vilka frågor du vill göra!

Laborationsrapport: Påvisa protein

Här lämnar du in din laborationsrapport. Se till att alla rubriker är med från lathunden och glöm inte och svara på frågan: - Det är samma lösningar som finns användes till att påvisa socker i Trommers prov. Vad blev skillnaden i resultat?

Labbrapport: Hur känner man igen proteiner?

Lämna in din laborationsrapport här.