Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Mattraditioner vt-16

Skapad 2016-01-10 13:47 i Irstaskolan Västerås Stad
Vi lagar mat från andra länder och tittar på olika mattraditioners ursprung och deras betydelse.
Grundskola 8 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Hur påverkar religionen vår matkultur? Vad skiljer våra olika mattraditioner åt? Vad är Svensk mat? Vad är husmanskost?

Innehåll

Syfte

Syftet med arbetsområdet är att eleven får träna sig på att laga mat från andra länder med nya smaker och kryddor och förstå vilken påverkan andra länders mat har haft på vår svenska matkultur. Eleven får även träna sitt tankesätt kring planering och genomförande av matlagning utifrån olika perspektiv som rör hälsa, ekonomi och miljö. Eleven ska också kunna reflektera över sina val och kunna beskriva sin arbetsprocess.

Uppgifter

  • Reflektion Hkk 8 a1

  • Reflektion Hkk 8 a2

  • Reflektion Hkk 8 b2

  • Reflektion Hkk 8 b1

Matriser

Hkk
Kunskapskrav hem- och konsumentkunskap

E
C
A
ej godtagbara kunskaper
,
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
ej godtagbara kunskaper
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
ej godtagbara kunskaper
,
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
ej godtagbara kunskaper
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
ej godtagbara kunskaper
.
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: