Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Smart mat för hälsa och miljö Åk 6 Vt-16
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/2294616717_1434530862090_scaled.png
Skapad 2016-01-12 08:31
i Pysslingen Skolor Johannes Petri Skola Pysslingen
unikum.net
Grundskola
6
Hem- och konsumentkunskap
Hur kan vi göra smarta val i vardagen? Val som är bra för både vår hälsa, vår miljö och vår plånbok. Vad och när bör vi äta? Hur använder vi olika matlagningsmetoder och livsmedel när vi bakar och lagar mat? Påverkar vår livsstil miljön? Hur kan återvinning i hemmet se ut?
Vi arbetar med en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar. Det vi gör, det gör vi med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
Innehåll
Tid
v. 2-12
Syfte
Kopplingar till läroplan
- Syfte planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
- Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
- Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Centralt innehåll
Kopplingar till läroplan
- Mat, måltider och hälsa Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
- Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
- Mat, måltider och hälsa Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
- Mat, måltider och hälsa Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
- Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
- Mat, måltider och hälsa Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
- Mat, måltider och hälsa Måltidens betydelse för gemenskap.
- Miljö och livsstil Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
- Miljö och livsstil Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
- Miljö och livsstil Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
- Miljö och livsstil Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
Arbetssätt
Vi läser och följer recept och instruktioner.
Vi tillagar enkla måltider och göra andra uppgifter som hör till måltiden.
Vi tränar på att hantera olika livsmedel och redskap.
Vi jobbar med rengöring och hygien.
Vi ger omdöme om hur arbetet fungerat och hur resultatet blev.
Vi tränar på att förstå och reflektera kring sambandet mellan mat och hälsa.
Vi jämför olika varor utifrån pris, kvalitet och miljöpåverkan.
Bedömning
Bedömningen sker med utgångspunkt i det praktiska arbetet samt utifrån de resonemang du för. Detta sker vid arbete både enskilt och i grupp samt både praktiskt och teoretiskt.
Kopplingar till läroplan
- Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
- I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
- Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
- Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
- Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
- I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
- Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
- Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
- Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
- I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
- Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
- Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
