Hem- och konsumentkunskap år 6

Hem- och konsumentkunskap är kunskap för livet! Ämnets ledord är HÄLSA, EKONOMI och MILJÖ.

Här kan du få svar på frågor som:

Är gröt verkligen gott?

Är grönsaker nödvändiga?

Vaddå tallriksmodell?

Sjuda? Vad betyder det?

Varför har föräldrarna alla pengar och jag inga?

Återvinning och sopsortering...jaja...tjat, tjat...eller?

Målet med undervisningen:

Eleverna ska i en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar ges möjlighet att utveckla kunskap om mat och måltider. Eleverna ska även få möjlighet att bli medvetna om hur våra val i vardagen påverkar vår hälsa, ekonomi och miljö. 

Så här arbetar vi:

I 100 minuter per vecka under en termin jobbar eleverna i grupper på två till tre personer med olika praktiska och teoretiska uppgifter. Det är framförallt vardagsmatlagning och enklare bakning men också diskussioner och resonemang om hälsa, ekonomi och miljö. Hem- och konsumentkunskap är ett praktiskt/ teoretiskt ämne. Hemuppgifter kan förekomma.

Bedömning:

Eleverna tränar på följande förmågor och det är dessa som bedöms:

* tillaga enklare måltider, enklare bakning samt använda redskap, metoder och livsmedel för detta

* resonera om varierade och balanserade måltider

* jämföra olika konsumtionsalternativ

* reflektera över planering, arbete och resultat

* förstå begrepp som används i ämnet

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
• Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.