Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
MatKemi
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/2435311180_1446411641565_scaled.png
Skapad 2016-02-15 22:39
i Vallonskolan Östhammar
unikum.net
Vad är egentligen kemi och hur kan man prata om kemi i maten?
Grundskola
6
Kemi
I detta arbetsområde kommer vi att repetera materiens uppbyggnad och egenskaper. Dessutom ska vi prata om matens kemi och vad olika livsmedel innehåller.
Innehåll
Syfte
Genom undervisningen i ämnet kemi ska du sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att:
- använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
- genomföra enkla undersökningar
- använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.
Kopplingar till läroplan
- Kemin i naturen Enkel partikelmodell för att beskriva och förklara materiens uppbyggnad, kretslopp och oförstörbarhet. Partiklars rörelser som förklaring till övergångar mellan fast form, flytande form och gasform.
- Kemin i naturen Indelningen av ämnen och material utifrån egenskaperna utseende, ledningsförmåga, löslighet, brännbarhet, surt eller basiskt.
- Kemin i naturen Fotosyntes, förbränning och några andra grundläggande kemiska reaktioner.
- Kemin i vardagen och samhället Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
- Kemins metoder och arbetssätt Några metoder för att dela upplösningar och blandningar i deras olika beståndsdelar.
- Kemins metoder och arbetssätt Tolkning och granskning av information med koppling till kemi, till exempel artiklar i tidningar och filmer i digitala medier.
Undervisning
Så här kommer vi att arbeta:
- genmgångar
- diskussioner
- filmer
- eget arbete , läsning av texter, formulera egna frågeställningar m.m.
- undersökningar
Det här ska du kunna
Det som kommer att bedömas är din förmåga att:
- förstå sambandet mellan bra mat och god hälsa
- känna till vad tillsatser är och vad de fyller för funktion
- genomföra enkla undersökningar
- delta i diskussioner
- resonera och dra slutsatser
- känna till olika begrepp och använda dem i dina resonemang
Bedömningen sker fortlöpande
Kunskapskrav
Matriser
Kunskapskrav kemi
| E | C | A | |
|---|---|---|---|
|
Kommunikation
,Eleven kan samtala om och
diskutera enkla frågor som
rör energi, miljö, hälsa och
samhälle genom att ställa
frågor och framföra och
bemöta åsikter på ett sätt
som till viss del för
samtalen och
diskussionerna framåt.
Ex på uppgift:ekologiskt eller inte?
|
Du svarar utifrån minst en aspekt.
Du motiverar ditt svar.
|
Du svarar utifrån minst två aspekter.
Du motiverar ditt svar i relation till minst två av aspekterna.
|
Du svarar utifrån minst tre aspekter.
Du motiverar ditt svar i relation till minst tre av aspekterna.
|
|
Använda information
Eleven kan använda
information
och för att skapa texter och
andra framställningar med
anpassning till
sammanhanget.
Uppgift: Koldioxid diagram
|
Du berättar utan motivering. Du använder dig av information som kan härledas till diagrammet
|
Du kan på ett utvecklat sätt tala om utifrån diagrammet varför det är mindre koldioxid på sommaren är på vintern.
|
Du kan på ett välutvecklat sätt tala om utifrån diagrammet varför det är mindre koldioxid på sommaren är på vintern
|
|
Kommunikation
Eleven kan bidra till att
formulera enkla frågeställningar
och planeringar
som det går att arbeta
systematiskt utifrån.
Uppgift: socker i vatten och vilken sockerbit löser sig snabbast? Vilket salt löser sig snabbast? Undersökning av densitet.
|
Ett godtagbart svar om sockerlösning. Du kan tala om hur undersökningar kan göras rättvist.
|
Två godtagbara svar om sockerlösning. Du visar att du förstått densitet.
|
Tre godtagbara svar om sockerlösning. Du kan beskriva en undersökning som ska göras som handlar om densitet så att vem som helst kan följa undersökningen systematiskt.
|
|
Undersökning
Eleven kan jämföra sina och
andras resultat och för då resonemang om
likheter och skillnader och
vad de kan bero på samt ger
förslag som efter någon
bearbetning kan förbättra
undersökningen.
Ex: släcka eld
|
Något förslag som bidrar till att
utforma en undersökning
|
Ger ett förslag som
är inriktat på denna
undersökning
|
Ger minst två förslag
som är inriktade
på denna undersökning:
|
|
Begrepp
Eleven har grundläggande
kunskaper om materiens
uppbyggnad och egenskaper
och andra kemiska
sammanhang och visar det
genom att ge exempel på
och beskriva dessa med
viss användning av kemins
begrepp.
Ex atomer, molekyler, tre former
|
Visar ett tecken på
fasomvandling
|
Visar två kompletterande
tecken på fasomvandling
eller ett tecken plus
värmens roll
|
Förklarar på partikelnivå
med hjälp av
partiklars rörelser
|
|
Resonemang
Eleven kan föra resonemang om uppbyggnad och egenskaper hos luft och vatten och relatera detta till naturliga förlopp som fotosyntes och förbränning
Ex på uppgift: Fotosyntes och förbränning, vattnets kretslopp, vattenkokaren, barn i klassrum, papper
|
Kunna föra enkla resonemang om vad som finns i bubblorna när vattnet kokar, vad kondens är och att du kan berätta på ett enkelt sätt hur cellandning hänger ihop med du andas in och ut.
|
Kunna föra utvecklade resonemang om vad som finns i bubblorna när vattnet kokar, vad kondens är och att du kan berätta på ett utvecklat sätt hur cellandning hänger ihop med du andas in och ut.
|
.Kunna föra ett välutvecklat resonemang om vad som finns i bubblorna när vattnet kokar, vad kondens är och att du kan berätta på ett välutvecklat sätt hur cellandning hänger ihop med du andas in och ut.
|
|
Söka och använda information
Du kan söka naturvetenskaplig information och använder då olika källor och för enkla resonemang.
Ex på uppgift: lunch
|
Du beskriver minst en förändring och ger minst en rimlig förklaring till varför
måltiden blir bättre för kroppen.
Din förklaring är rimlig utifrån valet av informationsrutor
|
Du beskriver två förändringar och ger rimliga förklaringar till varför måltiden blir
bättre för kroppen i båda fallen.
Dina förklaringar är rimliga utifrån valet av informationsrutor
|
Du beskriver två förändringar och ger rimliga förklaringar till varför måltiden blir
bättre för kroppen i båda fallen.
Dina förklaringar är rimliga utifrån valet av informationsrutor.
Du kombinerar information från olika informationsrutor i båda dina förklaringar
|
|
Samtala
Eleven kan samtala och diskutera enkla frågor som rör hälsa, naturbruk och ekologisk hållbarhet genom att ställa frågor och framföra och bemöta åsikter på ett sätt som till viss del för samtalen och diskussionerna framåt.
Ex på uppgift: Hälsa
|
Du kan på ett enkelt sätt beskriva en bra måltid .
|
Du kan på ett utvecklat sätt beskriva en bra måltid och varför den är bra för kroppen.
|
Du kan på ett välutvecklat sätt beskriva en bra måltid, varför den är bra för kroppen, med ekologisk hållbarhet och hur di ingår i kretsloppet.
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
