Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Hem- och konsumentkunskap VT-16 4-6 D Fågelskolan
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/1564199845_1407851093529_scaled.png
Skapad 2016-04-04 13:53
i Fågelskolans Särskola Lunds för- och grundskolor
unikum.net
Vi arbetar i hemkunskapen mycket med att stärka eleverna i de praktiska momenten. Vi arbetar även med att eleverna får prova och smaka olika saker och stärka dem i att ta ställning till olika saker och att få dem att motivera sina val och handlingar.
Grundsärskola
7 – 9
Hem- och konsumentkunskap
Hem- och konsumentkunskap
...
Innehåll
Undervisningens innehåll: Vad?
Här kopplar du centralt innehåll från läroplanen som du ev. förtydligar.
Kopplingar till läroplan
- Skolans mål är att varje elev respekterar andra människors egenvärde,
- Skolans mål är att varje elev tar avstånd från att människor utsätts för diskriminering, förtryck och kränkande behandling, samt medverkar till att hjälpa andra människor,
- Skolans mål är att varje elev visar respekt för och omsorg om såväl närmiljön som miljön i ett vidare perspektiv.
- Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola kan lösa problem och omsätta idéer i handling på ett kreativt och ansvarsfullt sätt,
- Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola kan lära, utforska och arbeta både självständigt och tillsammans med andra och känna tillit till sin egen förmåga,
- Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling,
- Skolan ska ansvara för att varje elev efter genomgången grundskola har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
- Syfte planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
- Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,
- Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och
- Syfte använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.
- Mat, måltider och hälsa Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
- Mat, måltider och hälsa Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
- Mat, måltider och hälsa Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.
- Mat, måltider och hälsa Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
- Mat, måltider och hälsa Samband mellan mat och hälsa.
- Mat, måltider och hälsa Planering av varierade och balanserade måltider, till exempel hur måltiderna kan fördelas över en dag. Konsumtion och ekonomi
- Konsumtion och ekonomi Rutiner vid inköp. Planering och genomförande.
- Konsumtion och ekonomi Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
- Konsumtion och ekonomi Skillnaden mellan reklam och konsumentinformation.
- Konsumtion och ekonomi Jämförelser av några varor, till exempel utifrån jämförpris.
- Miljö och livsstil Återvinning. Miljösymboler och lokala regler.
- Miljö och livsstil Olika mattraditioner som är betydelsefulla för eleven, till exempel vid firande av högtider. Ämnesspecifika begrepp
- Ämnesspecifika begrepp Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.
- Mat och måltider Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
- Mat och måltider Matlagning och bakning. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
- Mat och måltider Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och andra uppgifter i hemmet och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
- Miljö och livsstil Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.
- Ämnesspecifika begrepp Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.
Undervisningens innehåll: Hur?
I vår är undervisningen uppdelad på 2 tillfällen/ vecka. På måndagar så förbereder vi, går och handlar eller har teori. Där vi pratar om var olika livsmedel kommer ifrån, förvaring och hur man kan använda dem.
Vi tillagar olika maträtter, bakar med jäst och med bakpulver. På tisdagarna smakar vi och pratar om resultatet av det praktiska arbetet. Eleverna dukar, vi äter och smakar och pratar. Efter det är det dags för diskning och efterarbete.
Bedömning
Bedömning sker kontinuerligt i undervisningen. Den sker dels i samtalet där alla elever har stor möjlighet att uttrycka sina kunskaper. Den sker även i det praktiska arbetet vid lektionstillfällena. Vi gör också undersökningar i affärer, smaktester som vi sedan diskuterar.
Syfte/n för arbetsområde eller ämnet
Här kopplar du syfte/n från Läroplanen
Kopplingar till läroplan
- Syfte planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,
- Syfte hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,
- Syfte värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och
- Syfte använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.
- Eleven kan medverka i att tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
- I arbetet medverkar eleven i att använda redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
- Dessutom kan eleven bidra till resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierade och balanserade måltider.
- Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på enkla praktiska problem.
- Eleven kan också bidra till resonemang om konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet.
- Eleven kan använda enstaka ämnesspecifika ord, begrepp och symboler i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.
Matriser
Bedömningsmatris i hem och konsumentkunskap åk 4-6, VT 2016
Tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden |
|||
|
Använder enkla recept
|
Du tränar på att använda enkla recept för att tillaga enkla måltider och mellanmål
|
Du kan med stöd använda enkla recept för att tillaga enkla måltider och mellanmål
|
Du kan tillaga måltider och mellanål med hjälp av enkla recept
|
|---|---|---|---|
|
Diskar i maskin
|
Du tränar att sätta ner disk och sätta i gång diskmaskinen
|
Du kan med viss hjälp sätta ner disk och sätta i gång diskmaskinen
|
Du kan sätta ner disk och sätta i gång diskmaskinen
|
|
Tillaga mellanmål
|
Du tränar på att göra ett enkelt mellanmål.
|
Du kan med viss hjälp göra ett mellanmål
|
Du kan göra ett bra mellanmål
|
Använda redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt |
|||
|
Använder elvisp
|
Du tränar på att använda elvisp på ett säkert sätt
|
Du kan med viss hjälp använda elvisp på ett säkert sätt
|
Du kan använda elvisp på ett säkert sätt
|
|
Använder rätt redskap
|
Du tränar på att använda rätt redskap
|
Du kan med viss hjälp använda rätt redskap
|
Du använder alltid rätt redskap.
|
|
Spis och ugn
|
Du tränar på att sätta på spis och ugn.
|
Du kan ställa in rätt grader med hjälp
|
Du kan själva sätta i gång spis och ugn.
|
Resonemang om samband mellan mat hälsa och betydelsen av varierade och balanserade måltider. |
|||
|
Tallriksmodellen
|
Du tränar på vad tallriksmodellen är
|
Du kan använda dig av tallriksmodellen
|
Du förstår vad syftet är med tallriksmodellen och använder dig av den.
|
|
Varför mellanmål
|
Du tränar på varför vi ska äta mellanmål
|
Du kan med viss hjälp
förstå varför vi ska äta mellanmål.
|
Du kan förstå varför vi ska äta mellanmål
|
Utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på enkla praktiska problem |
|||
|
Ta eget initiativ
Tex. Vad gör du när följande händer?
Ett glas går sönder?hämtar du sopskyffel och sopar upp?
Diskmedlet tar slut?
|
Du träna på att ta initiativ om något händer oförutsett.
|
Du frågar någon vuxen om hjälp och ni hjälps åt.
|
Du tar själv tag i problemet och finner en lösning
|
Resonemang om konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet |
|||
|
Återvinning och hur den fungerar.
|
Du tränar på att sortera sopor
|
Du kan med viss hjälp sortera sopor
|
Du kan sortera sopor
|
|
Köpt eller hemlagat
|
Du tränar på att förstå vad som är billigast att
köpa färdigt eller laga själv
|
Du kan med viss hjälp förstå vad som är billigast att köpa färdigt eller laga själv
|
Du förstår vad som är billigast att köpa färdigt eller laga själv
|
Ämnesspecefika ord, begrepp och symboler i resonemang om konsumentfrågor, arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser. |
|||
|
Köksredskap
|
Du tränar på att vad alla redskapen heter
|
Du kan med påminnelse vad redskapen heter
|
Du kan vad alla redskapen heter
|
|
Miljömärkning
|
Du tränar de olika miljömärkningarna
|
Du kan med viss påminnelse vad alla miljömärkningarna
|
Du kan alla miljömärkningarna
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
