Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
9
Östlyckeskolan, Alingsås · Senast uppdaterad: 26 april 2018
Vänskapsmåltid årskurs 9 Detta arbetsområde ger dig möjlighet att visa dina samlade kunskaper om HKK:s tre delar: hälsa, miljö och ekonomi.
Arbetets uppläggning och genomförande
Gång 1 (vecka 17):
Planera en måltid för två personer. Tänk på följande:
Tid: Du har 60 minuter att tillaga måltiden.
Hållbarhet: Säsong, närproduktion, tallriksmodell, portionsstorlek (proteinkälla 150g / 2 pers kött, fisk eller vegetariskt).
Pris: Max 50 kronor för två personer.
Till planeringen hör följande inlämningar:
1. Beställningslistan sammanställs och lämnas in på lektionenonsdagen den 26/4.
2. Individuell arbetsplanering färdigställs och lämnas in 28 april
3. Ett livsmedelsval motiverade utifrån hälsa, miljö och ekonomi. Lämnas in senast v.21
4. Prisberäkning i matkoll. Behöver ej lämnas in men skall göras.
Till din hjälp har du:
Gång 2 och 3 (v18 och 21):
Vänskapsmåltiden tillagas av kocken som bjuder sin gäst.
Under tiden måltiden tillagas ser gästerna ett avsnitt rörande kost och hälsa.
Efter filmen dukar gästen.
Lycka till Lena
Innehåller inga läroplanspunkter