Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Hem- och konsumentkunskap HT16
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/2662797034_1464265076753_scaled.png
Skapad 2016-05-26 14:06
i Svensgårdsskolan Helsingborg
unikum.net
Grundskola
7
Hem- och konsumentkunskap
Innehåll
Syfte
Centralt innehåll
Konkretisering av mål
Du får..
-
träna på att tolka och följa recept.
-
planera en måltid.
-
kunskaper om tillagningsmetoder, redskap och livsmedel.
-
träna på att variera och anpassa måltider efter olika behov.
-
träna på att göra medvetna val som konsument, utifrån ekonomisk, social och ekologisk hållbar utveckling.
Bedömning
Jag kommer att bedöma:
- Din samarbetsförmåga.
- Hur du kan läsa av och genomföra det som står i ett recept.
- Hur du kan hantera redskap och matvaror i ett kök.
- Hur du tar initiativ och ansvar för val och handlingar i hela arbetsprocessen.
- Hur du har gjort din läxa och ditt provresultat/inlämnat skriftligt arbete.
Kopplingar till läroplanen
- Syfte
-
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,Hkk
-
hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, ochHkk
-
värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.Hkk
- Centralt innehåll
-
Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.Hkk 7-9
-
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.Hkk 7-9
-
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.Hkk 7-9
-
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.Hkk 7-9
-
Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.Hkk 7-9
-
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.Hkk 7-9
-
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.Hkk 7-9
-
Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta.Hkk 7-9
Matriser
Bedömningsmatris HKK
Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att...
|
|||
|
Förmåga att:
planera
tillaga
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan planera och tillaga måltider och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
|
|---|---|---|---|
|
Förmåga att:
använda metoder och utrustning
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
|
|
Förmåga att:
välja tillvägagångssätt
motivera sina val med hänsyn till hälsoaspekten.
|
Eleven kan planera recept/skriftlig individuell uppgift med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett i huvudsak fungerande sätt.
|
Eleven kan planera recept/skriftlig individuell uppgift med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett relativt väl fungerande sätt.
|
Eleven kan planera recept/skriftlig individuell uppgift med hänsyn till hälsa och välbalanserad kost på ett säkert och väl fungerande sätt.
|
|
Förmåga att:
resonera kring fördelar och nackdelar med
hänsyn till Ekologisk mat och miljöaspekten.
|
Eleven kan på enkla sätt resonera med hänsyn till ekologisk mat och miljö.
|
Eleven kan på utvecklade sätt resonera med hänsyn till ekologisk mat och miljö.
|
Eleven kan på välutvecklade sätt resonera med hänsyn till ekologisk mat och miljö.
|
|
Förmåga att:
resonera kring tillsatser och främmande ämnen livsmedel.
|
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om tillsatser och främmande ämnen livsmedel.
|
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om tillsatser och främmande ämnen livsmedel.
|
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om tillsatser och främmande ämnen livsmedel.
|
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:
