<h2>MÅLET MED UNDERVISNINGEN ÄR ATT...</h2><p>Att lära eleverna hantera olika redskap och råvaror som de i sin tur kan använda för att skapa maträtter/bakverk. Att läsa och förstå olika recept, även att arbeta utifrån muntliga instruktioner. Målet är även att lära eleverna kunskapen om för- och efterarbete i ett kök såsom hygien.</p>
<p> </p>
<p>Att lära eleverna om hur man äter en nyttig och välbalanserad kost, hur man tänker kring hygien i ett kök och vilka tillsatser och främmande ämnen som kan förekomma i de vardagliga livsmedel vi köper. Ge eleverna en möjlighet att fördjupa sig i en vald mattradition eller matkultur. </p>
<p> </p>

HT15 har eleverna arbetat praktiskt i köket med att läsa och tolka recept och  muntliga instruktioner, tillreda olika typer av maträtter och bakverk. Även tränat på att ge omdömen om utförandet och resultatet av de saker de tillagat i köket. 

Denna termin har eleverna arbetat teoretiskt med områden som Hälsa/balanserade måltider, Hygien/hantering av livsmedel och tillsatser och främmande ämnen i livsmedel. Eleverna har också gjort ett grupparbete om mattraditioner och mat från andra kulturer. 

I den här bedömningen lägger jag ihop de båda terminernas kunskapskrav för en fullständig bedömning. 

Stöd för mål och bedömning kring de förmågor som eleven ska utveckla inom ämnet Hem- och kunsumentkunskap, utifrån strävansmål och bedömningens inriktning. Matrisen innehåller beskrivning av kunskapskvaliteter i fyra nivåer.

Hem- och konsumentkunskap åk 6 HT16

Matriser i planeringen

Uppgifter