Pedagogisk Planering "Hemkunskap" 2016/2017

"Vardagsaktiviteter" Fokus: "Vardagsrutiner och Vardagsmiljö" I dagligt tal "Hemkunskap"

Förmågor

Du har möjlighet att utveckla följande förmågor:

Centralt innehåll

Avsnitt 6

Detta ska du lära dig

Du ska utveckla förmågor och kunskaper i sådant som berör:

 

- Matlagning

- Måltider

- Hälsa

- Vardagliga sysslor i hemmet

- Inköp

- Källsortering

 

 

Detta ska vi arbeta med

Vi ska arbeta med olika områden kring mat, måltider, hälsa, inköp och miljö.

Arbetssätt:

Vi kommer arbeta praktiskt i ett mindre skolkök.. I arbetet ingår  självständiga moment, moment tillsammans med vuxen och moment i samarbete med klasskamrat.

Undervisningen sker dels med att vi vuxna visar eleverna vad de ska göra och dels muntligt med korta instruktioner, samt ibland med bilder.

Vi dokumenterar med foto/film samt receptpärm.

Kunskapskrav

Kunskapskraven är följande:

Detta bedöms

Du bedöms utifrån dina individuella förmågor och förutsättningar.

Läroplansmål

Syfte

• välja, planera och genomföra aktiviteter i vardagsmiljön,
• använda ord, begrepp och symboler inom ämnesområdet.
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,

Centralt innehåll

• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Rutiner för måltider och hur måltider kan arrangeras för att skapa gemenskap och välbefinnande.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Samband mellan mat och hälsa.
• Rutiner vid inköp. Planering och genomförande.
• Återvinning och hur den fungerar.
• Tvätt, rengöring och vård av olika material och ytor i hemmet. Miljövänliga metoder för detta.
• Redskap, verktyg och teknisk utrustning som används i hemmet.
• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.

Kriterier

• Eleven kan delta i matlagning och andra arbetsuppgifter som förekommer i vardagsmiljö.
• I arbetet deltar eleven i att använda redskap och livsmedel på ett säkert och fungerande sätt.
• Eleven deltar vid återvinning och källsortering och i kommunikation om olycksrisker och hur olyckor kan förebyggas.
• Eleven identifierar ord, begrepp och symboler på ett i sammanhanget relevant sätt genom att visa igenkännande och samspela.
• Eleven kan medverka i att planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
• Dessutom kan eleven bidra till resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och ge något exempel på hur varierande och balanserande måltider kan sättas samman och anpassas till olika behov.
• Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på praktiska problem.