Klimatsmart matkasse

Vi har nu arbetat med hållbar utveckling genom föreläsningar, gruppövningar, film och diskussioner. Du ska nu använda det du lärt dig och skapa en miljövänlig matkasse.

Varje vecka får familjer över hela Sverige en matkasse, tex Linas matkasse, Icas matkasse etc. Kassen innehåller oftast ingredienser till en medelstor familj (fyra personer) för tre dagar. Du ska nu planera en veckomatsedel som är klimatsmart, utgå ifrån tipsen i boken. (78-97) Du kan välja ett specifikt tema eller bara tänka miljö överlag. Välj om du vill arbeta ensam eller i par om två. Inlämnas skriftligt eller i form av film.

1. Välj namn på kassen.

2. Motivera hur man ska tänka när man väljer varor utifrån miljö (tänk var, hur, säsong, närproducerat, vegetariskt, rättvist, miljömärken , rester, kött? osv) 


3. Leta fram eller kom på tre recept, döp dem och skriv upp dem. Du kanske behöver ändra vissa recept för att få dem mer miljövänliga?

4. Välj ut två-tre varor som du jämför utifrån miljö och motivera ditt val utifrån miljöpåverkan. (exempelvis kött från betesmarker eller djur uppfödda på sojabönor. Margarin eller rapsolja, gurka från Västerås eller Spanien) Tänk på att utveckla dina svar!