Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem och konsumentkunskap åk 6 HT

Skapad 2016-08-25 12:42 i TA BORT fd Henåns skola 1-6 Orust kommun
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap
Under höstterminen i årskurs 6 är fokus på att eleverna blir bekväma i köket. Att de blir införstådda i olika regler och strukturer gällande det praktiska arbetet i köket, samt att hantera olika moment och redskap.

Innehåll

Under höstterminen i årskurs 6 blir fokus på att eleverna blir bekväma i köket. Att de blir införstådda i olika regler och strukturer gällande det praktiska arbetet i köket samt att hantera olika moment och redskap. 

Undervisningen under höstterminen innehåller följande moment:

Hygien i kök, disk och städrutiner, kost och hälsa och tillagningsmetoder. (steka, koka, sjuda och bakning med olika jäsningsmedel)

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
    Hkk  1-6
  • Kunskapskrav
  • Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  E 6
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
    Hkk  E 6
  • Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
    Hkk  E 6
  • Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
    Hkk  E 6
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: