Syfte - förmågor och kunskaper som ska utvecklas

Så här bedömer jag:

Detta kommer att bedömas:

• Din förmåga att förstå och följa recept
• Din förmåga att tillaga enkla måltider.
• Din förmåga att baka.
• Din förmåga att hantera livsmedel.
• Din förmåga att diska för hand och i maskin.
• Din förmåga att använda redskap på ett ändamålsenligt sätt.
• Din förmåga att duka och delta i måltider.
• Din förmåga att praktisera återvinning.
• Din förmåga att förstå sambandet mat och hälsa.
• Din förmåga att planera och delta i inköp.
• Din förmåga att jämföra varor utifrån jämförpriser.
• Din förmåga att tvätta och använda tvättmärkning.

Detta kommer vi att lära oss:

Du kommer att

• använda enkla recept
• tillaga enkla maträtter och mellanmål.
• baka.
• hantera olika livsmedel.
• diska för hand och i maskin.
• använda olika redskap.
• duka och delta i måltider.
• praktisera återvinnig.
• lära dig sambandet mellan mat och hälsa.
• planera och delta i inköp.
• jämföra varor utifrån jämförpriser.
• få inblick i ungas ekonomi.
• få inblick i reklam.
• tvätta och använda tvättmärkning.

• Syfte
• planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,

  Hkk
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,

  Hkk
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och

  Hkk
• använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

  Hkk
• Centralt innehåll
• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.

  Hkk  7-9
• Matlagning och bakning. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  7-9
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och av andra uppgifter i hemmet.

  Hkk  7-9
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och andra uppgifter i hemmet och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

  Hkk  7-9
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

  Hkk  7-9
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande. Hur måltider kan komponeras efter olika behov.

  Hkk  7-9
• Hur man kan arrangera måltider för att skapa gemenskap och välbefinnande.

  Hkk  7-9
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras. Hur det påverkar miljö och hälsa.

  Hkk  7-9
• Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

  Hkk  7-9
• Tvätt och rengöring och olika rutiner och metoder för detta.

  Hkk  7-9
• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

  Hkk  7-9
• Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.

  Hkk  7-9
• Kunskapskrav
• Eleven kan medverka i att planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.

  Hkk  E 9
• I arbetet medverkar eleven i att använda redskap, teknisk utrustning, livsmedel och metoder på ett säkert och ändamålsenligt sätt.

  Hkk  E 9
• Dessutom kan eleven bidra till resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och ge något exempel på hur varierande och balanserande måltider kan sättas samman och anpassas till olika behov.

  Hkk  E 9
• Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på praktiska problem.

  Hkk  E 9

Hkk

Hem- och konsumentskap Grundsär 7-9