Projektarbete "egen kokbok" HT16/VT17

MÅLET MED UNDERVISNINGEN ÄR ATT...

att eleverna i grupp ska planera och genomföra en egen kokbok där de fördjupar sig i ett lands matkultur. Dels ska eleverna tillsammans komma fram till vilket land de valt och varför, sedan ska de börja söka efter recept, där både förrätt, huvudrätt, dessert och bakverk finns med.

Under terminen kommer eleverna genomföra dessa recept och jämte detta utforma en kokbok tillsammans. Utöver detta så ska eleverna skriva en avslutande sammanfattning där de enskilt reflekterar över varje tillfälle de haft i hem- och konsumentkunskap. Både praktiska lektioner och teoretiska lektioner. Exempelvis deras egen insats i arbetet, hur det praktiska momentet gick och arbetet med att utforma kokboken. den avslutande sammanfattningen är också en del av bedömningen.