Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

HKK åk 8, v.39 - 42

Skapad 2016-10-04 16:27 i Gunnesboskolan Lunds för- och grundskolor
Grundskola 9 Hem- och konsumentkunskap
Nytt område: mikroorganismer i maten, livsmedelsförvaring

Innehåll

Upplägg:

Varje lektion kommer vi att arbeta i köket där ni ska tillaga olika typer av maträtter.

Vi ska arbeta med området ”mat, måltider och hälsa” där vi ska lära oss om mikroorganismer i olika livsmedel samt om hur man ska förvara olika livsmedel.

Viktiga begrepp: mikroorganismer, bakterier, hälsofarliga bakterier, bakterietillväxt, matförvaring.

Redovisningsform: skriftligt prov i Socrative.

 

Uppgifter

  • Ej namngiven

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
    Hkk  7-9
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  7-9
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  7-9
  • Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
    Hkk  7-9
  • Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
    Hkk  7-9
  • Kunskapskrav
  • Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
    Hkk  E 9
  • I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
    Hkk  E 9
  • Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
    Hkk  E 9
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: