Mat och miljö

I temat mat och hälsa ska vi arbeta med miljöfrågor samt laga mat och baka bröd. Vi kommer även att prata om måltidens betydelse för gemenskap.

Arbetsuppgifter

• Arbeta med HK-boken
• Genomgångar
• Läxor
• Prov
• Praktiskt arbete i salen

Syfte

• Ökad kunskap om ur vi kan ta hand om vår miljö både i det praktiska och teoretiska arbetet.

Planering

1. Introduktion av temat och miljömärken.
2. Miljömärken- dela ut läxa.
3. Läxförhör på miljömärken.
4. Sopsortering.
5. Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
6. Prov på hela temat.
7. Måltidens betydelse för gemenskap.

Måltider

1. Pizza med pizzasallad
2. Pastasallad
3. Soppa med bröd
4. Pannkakor
5. Önskemål från elever (kött)
6. Önskemål från elever (fisk eller fågel)
7. Trerätters middag

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Måltidens betydelse för gemenskap.
• Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.