👋🏼 Var med och förbättra Skolbanken med oss på Unikum. Svara på formuläret här
Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Hem- och konsumentkunskap åk 6 HT17
https://start.unikum.net/unikum/content/lpp/2665623792_1464435071601_scaled.png
Skapad 2017-01-09 14:35
i Svensgårdsskolan Helsingborg
unikum.net
Grundskola
6
MÅLET MED UNDERVISNINGEN ÄR ATT...
Att lära eleverna hantera olika redskap och råvaror som de i sin tur kan använda för att skapa maträtter/bakverk. Att läsa och förstå olika recept, även att arbeta utifrån muntliga instruktioner. Målet är även att lära eleverna kunskapen om för- och efterarbete i ett kök såsom hygien.
Att lära eleverna om hur man äter en nyttig och välbalanserad kost, hur man tänker kring hygien i ett kök och vilka tillsatser och främmande ämnen som kan förekomma i de vardagliga livsmedel vi köper. Ge eleverna en möjlighet att fördjupa sig i en vald mattradition eller matkultur.
Innehåll
MÅLET MED UNDERVISNINGEN ÄR ATT...
Att lära eleverna hantera olika redskap och råvaror som de i sin tur kan använda för att skapa maträtter/bakverk. Att läsa och förstå olika recept, även att arbeta utifrån muntliga instruktioner. Målet är även att lära eleverna kunskapen om för- och efterarbete i ett kök såsom hygien.
Att lära eleverna om hur man äter en nyttig och välbalanserad kost, hur man tänker kring hygien i ett kök. Eleverna ska även göra ett grupparbete om kostcirkeln.
Matriser
Hem- och konsumentkunskap bedömningsmatris
| Nivå 1 | Nivå 2 | Nivå 3 | |
|---|---|---|---|
|
genomförande
|
Eleven kan tillaga enkla måltider
och genomföra andra uppgifter
som hör samman med måltiden,
och gör det med viss anpassning
till aktivitetens krav.
|
Eleven kan tillaga enkla måltider
och genomföra andra uppgifter
som hör samman med måltiden,
och gör det med relativt god
anpassning till aktivitetens krav.
|
Eleven kan tillaga enkla måltider
och genomföra andra uppgifter
som hör samman med måltiden,
och gör det med god anpassning
till aktivitetens krav.
|
|
hantering av redskap och livsmedel
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert
sätt.
|
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap
på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
|
arbetet kan eleven använda metoder,
livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
|
|
reflektion om process och resultat
|
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
Eleven kan också ge
utvecklade omdömen om arbetsprocessen
och resultatet.
|
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
|
|
Miljö och hygien
|
Eleven kan föra enkla resonemang om hygien i ett kök och om tillsatser och främmande ämnen i livsmedel.
|
Eleven kan föra utvecklade resonemang om hygien i ett kök och om tillsatser och främmande ämnen i livsmedel.
|
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om hygien i ett kök och om tillsatser och främmande ämnen i livsmedel.
|
|
föra resonemang
|
Eleven kan föra enkla resonemang om hur man äter en nyttig och välbalanserad kost.
|
Eleven kan föra utvecklade resonemang om hur man äter en nyttig och välbalanserad kost.
|
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om hur man äter en nyttig och välbalanserad kost.
|
|
Kreativitet och skicklighet
|
Har egna idéer om hur arbetet ska planeras och genomföras. Väljer redskap och arbetsmetoder som bör användas.
|
Har egna idéer om arbetets utformning och genomförande. Överväger olika alternativ att genomföra valda momentet på under hela processen.
|
Har egna idéer och ger arbetet personlig prägel genom att utveckla arbetet under hela processen. Använder kreativt och utvecklande sina kunskaper i utförandet.
|
|
Samarbete
|
Eleven deltar passivt i gruppen, och tillför ibland lösningar i samarbete med andra.
|
Eleven deltar aktivt i gruppen, diskuterar och resonerar sig fram till olika lösningar i samarbete med andra.
|
Eleven är aktiv och engagerad i grupprocessen, lyfter kvalitén på både innehåll och presentation.
|
