&nbsp;
&nbsp; Syfte:
Under den h&auml;r perioden ges du m&ouml;jlighet att:
&nbsp;-utveckla din f&ouml;rm&aring;ga att arbeta hygieniskt, tr&auml;na olika matlagningsmetoder, planera och organisera arbete samt arrangera f&ouml;r en &nbsp; &nbsp; trevlig m&aring;ltid.
&nbsp;- planera och tillaga m&aring;ltider f&ouml;r olika situationer med fokus p&aring; h&auml;lsa och v&auml;lbefinnande.
&nbsp;-utveckla din f&ouml;rm&aring;ga att planera och tillaga h&auml;lsosamma m&aring;ltider utifr&aring;n olika individers behov.
- f&ouml;rst&aring; enkel n&auml;ringsl&auml;ra.
&nbsp;
Centralt inneh&aring;ll:
Planering och organisation av arbetet.
Hygien, reng&ouml;ring och rutiner i k&ouml;ket.
Matlagning (koka, steka och reda) och bakning och olika metoder f&ouml;r detta. Val av metod p&aring;verkar resultatet.
Redskap som kan anv&auml;ndas vid bakning och matlagning och hur dessa anv&auml;nds p&aring; ett s&auml;kert och funktionellt s&auml;tt.
Arrangera m&aring;ltider med tanke p&aring; m&aring;ltidens betydelse f&ouml;r gemenskap och v&auml;lbefinnande.
Individuella behov av energi och n&auml;ring.
Komponera m&aring;ltider utifr&aring;n olika behov.
J&auml;mf&ouml;relse av produkter utifr&aring;n n&aring;gra olika aspekter, tex pris och kvalitet.
&nbsp;
&nbsp;
M&aring;ltider:
Ugnsrostade rotfrukter med yoghurts&aring;s
Kokt potatis, stekt fisk och gr&ouml;nsaker.
Rotfruktsgrat&auml;ng
Br&ouml;d
Pizza
Fisksoppa
Kycklingwok
Ostpaj
Pastagrat&auml;ng
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

Hkk åk 8 Matglädje och hälsa.

Matriser i planeringen

Uppgifter