Skolbanken Logo
Skolbanken

Ämnen:

Hem- och konsumentkunskap

·

Årskurs:

8 - 0

Miljö och livsstil åk 8

Eriksbergsskolan, Uppsala · Senast uppdaterad: 29 september 2023

Vi börjar vår kulturresa i Uppland......

Syfte:

Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa, välbefinnande och ge­men­samma resurser.

  • Undervisningen ska bidra till att eleverna utvecklar kunskaper om och ges möj­ligheter att reflektera över normer, jämställdhet och arbetsfördelning i hem­met. Undervisningen ska även ge eleverna förutsättningar att utveckla kun­­skaper om kulturella variationer och traditioner i olika hushåll.
  •  

 

Centralt innehåll:

  • Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.
  • Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
  • Matlagning för olika behov och sammanhang.
  • Livsmedels egenskaper och användningsområden.
  • Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att pla­nera, organisera och utvärdera arbetet.
  • Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester.
  • Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för mat­lag­ning.
  • Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med mat­lagning.
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
  • Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och för­varing av livsmedel.

Förslag på måltider:

Knäckebröd

Jämförelse köttbullar ( vegetariska / traditionella/ färdigköpta)

Kycklingsoppa med smak från olika världsdelar.

  • Lussebak eller påsklunch

Städ

  •  

 

 


Läroplanskopplingar

Innehåller inga läroplanspunkter

Matriser i planeringen
Kunskapskrav för Hem- och konsumentkunskap, 7-9
Uppgifter
Traditioner, miljö och jämställdhet.

Hjälp och support

Academy

FAQ

Ge oss feedback