Livets kemi

Från Tallrik till Toa. En människa är egentligen en avancerad kemisk fabrik. Kroppen tar in råvaror i form av föda och syre. Sedan sker mängder med kemiska reaktioner i kroppen. Det bildas nya ämnen, samtidigt som det frigörs energi och värme.

Undervisning, arbetssätt och examination

Konkreta mål

Under det här arbetsområdet kommer du att få lära dig

• Hur kolhydrater bildas och varför djur och människor behöver dem
• Hur fett är uppbyggda och vVad kroppen använder fett till
• Hur proteiner är uppbyggda och vilka funktioner de har i kroppen
• Varför vi behöver vitaminer och mineralämnen
• Hur matspjälkningen fungerar

Undervisning:

Livets kemi delas in i följande områden:

• Matspjälkning
• Kolhydrater
• Fetter och alkoholer
• Proteiner
• Vitaminer och mineralämnen

Arbetssätt:

• Föreläsningar
• Laborationer 
• Filmer
• Självstudier

Bedömning

Du kommer bli bedömd efter hur du genomför laborationer med tanke på säkerhetstänkande, genomförande och laborationsrapport. En av dina skriftliga labbrapporter kommer att bedömas. Du kommer få visa dina kunskaper dels på lektioner, men även på ett skriftligt prov.

Dokumentation

Finns på Sharepoint 

Rekommenderade filmer:

Fotosyntes https://www.youtube.com/watch?v=L7kGt-0mlK4

Matspjälkning https://www.youtube.com/watch?v=Utd2LllwSaY

Kolhydrater del 1 https://www.youtube.com/watch?v=yYH8sPhwVqU

Kolhydrater del 2 https://www.youtube.com/watch?v=HliO6ZWZ688

Proteiner https://www.youtube.com/watch?v=pZ3NZoEfjOw

Alkoholer https://www.youtube.com/watch?v=i_rHLJsLquQ

Organiska syror och estrar https://www.youtube.com/watch?v=O7Zg2BOJH8M

Fetter https://www.youtube.com/watch?v=O7FgZsghVSQ

Vitaminer och mineralämnen https://www.youtube.com/watch?v=zPRZt6AIQBw

Ät rätt och öka din förbränning https://www.youtube.com/watch?v=yKcpmLl3C8E

 

 

Uppgifter

Laborationer livets kemi

Går det att lösa fett? Vilken nytta gör saliven?