Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
hemkunskap ht 17
Innehåll
|
Vecka |
Tid |
Grupp 1 |
Grupp 2 |
|
v34 |
fre 08.30-10.00 |
Gemensam genomgång, unikum Vad ska vi göra? upplägg,grupper Dagbok-starta upp gemensamt, rubrik,tillfälle,datum, frågor att besvara vid varje tillfälle, utvärdering till varje gång. |
|
|
v35 |
fre 08.30-10.00 |
teori-grunder i köket 1.redskap kopiera upp bild över kök sid 60 diskutera,tavlan 2. film youtube köksredskap och annat i köket.( 5 min) 3. redskapsmemory www.hemkunskapovamer.se 4. dagbok 5. khaoot över redskapen |
praktiskt-stekpannebröd, fruktsallad 1.Genomgång av recept till stekpannebröd. kopiera sid 61 2.Genomförande 3. gör en fruktsallad 4. Fika 5. dagbok |
|
v37 |
fre 08.30-10.00 |
praktiskt-stekpannebröd, fruktsallad 1.Genomgång av recept till stekpannebröd. kopiera sid 61 2.Genomförande 3. gör en fruktsallad 4. Fika 5. dagbok |
teori-grunder i köket 1.redskap kopiera upp bild över kök sid 60 diskutera,tavlan 2. film youtube köksredskap och annat i köket.( 5 min) 3. redskapsmemory www.hemkunskapovamer.se 4. dagbok 5.kahoot över redskapen |
|
v39 |
fre 08.30-10.00 |
teori-grunder i köket 1.Vad är livsmedelshygien? diskutera två och två på tavlan alla. 2.Få ut frågeformulär sid 68-69 enskilt. 3. få ut stencil om livsmedelshygien sid 70-71 läs tillsammans diskutera 4. diskutera livsmedelsgrupper, kopiera ett ex använd tavlan. 5. svara på följande frågeställningar i dagboken se sid 53 6. dagbok-utvärdering |
praktiskt- omelett 1.genomgång av recept 2. genomförande av omelett. 3.äta 4. diska, genomgång hur man gör 5. dagbok utvärdering |
|
v41 |
fre 08.30-10.00 |
praktiskt-omelett 1.genomgång av recept 2. genomförande av omelett. 3.äta 4. diska, genomgång hur man gör 5. dagbok utvärdering |
teori-grunder i köket 1.Vad är livsmedelshygien? diskutera två och två på tavlan alla. 2.Få ut frågeformulär sid 68-69 enskilt. 3. få ut stencil om livsmedelshygien sid 70-71 läs tillsammans diskutera 4. diskutera livsmedelsgrupper, kopiera ett ex använd tavlan. 5. svara på följande frågeställningar i dagboken se sid 53 6. dagbok-utvärdering |
|
v43 |
fre 08.30-10.00 |
teori-Mat,måltider och hälsa 1.Vad är fullkorn? 2.10 min två och två ta reda på vad fullkorn är 3.gemensam genomgång 4.litet test om fullkorn sid 110 5. varför äta frukt och grönt? upp på tavlan. 6.fördjupning 5 min enskilt, lägg sedan till på tavlan. 7. är det bättre att äta hel el pressad frukt? 8. dagbok,utvärdering |
praktiskt-bröd 1.genomgång av recept, marias goda matbröd sid 109 2.genomförande 3.fika bröd med smör och ost 4.dagbok-utvärdering |
Kopplingar till läroplanen
- Syfte
-
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,Hkk
-
värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.Hkk
- Centralt innehåll
-
Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.Hkk 1-6
-
Bakning och matlagning och olika metoder för detta.Hkk 1-6
-
Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.Hkk 1-6
-
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.Hkk 1-6
-
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.Hkk 1-6
-
Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.Hkk 1-6
-
Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.Hkk 1-6
Matriser
hemkunskap ht 17
Hemkunskap |
||||
| På väg | Tillräckligt | Utvecklande | Väl utvecklande | |
|---|---|---|---|---|
|
Redskap och metoder
Jag kan olika redskaps namn och användningsområde.
Jag vet vilka redskap som ska användas till olika moment
|
|
Jag kan namnge olika redskap muntligt el skriftligt och förklara användningsområdet till de flesta verktygen.
|
Jag kan namnge olika redskap muntligt el skriftligt och förklara användningsområdet till verktygen.
|
Jag kan namnge olika redskap muntligt el skriftligt och förklara användningsområdet till verktygen och även kunna göra jämförelser med andra likvärdiga redskap
|
|
Ord och begrep
Förståelse för ord och begrepp kopplade till området
|
|
Jag kan delvis använda mig av begrepp kopplade till området.
|
Jag kan till stor del använda mig av begrepp kopplade till området och kunna förklara dem.
|
Jag kan använda de begrepp som är kopplat till området och använda begreppen i förklarade texter el muntliga framförande.
|
|
Praktisk uppgift i köket
stekpannebröd
fruktsallad
Omelett
Bröd
pastasås
|
|
Jag kan delvis följa ett recept och även de rutiner som ingår i att laga mat och diska.
|
Jag kan till stor del följa ett recept och även de rutiner som ingår i att laga mat och diska.
|
Jag kan självständigt följa ett recept och självständigt plocka fram de redskap som behövs och diska efter mig när jag är klar.
|
|
Dagbok
upplägget(text,ljud,bild)
tydlighet
visar på kunskap i begrepp och redskap
|
|
Jag kan till stor del vara tydlig i min dagbok antingen med text el ljud. Har till stor del rätt bilder och rätt begrepp kopplat till det vi gjort just vid ett tillfälle.
|
Jag är tydlig i min dagbok antingen med text el ljud. Har rätt bilder och rätt begrepp kopplat till det vi gjort just vid ett tillfälle. Jag kan till viss del få med egna reflektioner över mina uppgifter
|
Jag är tydlig i min dagbok antingen med text el ljud. Har rätt bilder och rätt begrepp kopplat till det vi gjort just vid ett tillfälle.
Jag gör egna tydliga reflektioner till de olika uppgifterna.
|
|
Högtider
presentation av julen,traditioner,högtid
Skriftligt
muntligt,ljudupptagning
|
|
Jag gör en enkel redovisning av högtider, använder några begrepp som är kopplat till högtider.
|
Jag gör en tydlig och innehållsrik redovisning av högtider, använder mig av begrepp kopplat till just högtider.
|
Jag gör en tydlig och innehållsrik redovisning, använder mig av begrepp kopplat till just högtider, gör jämförelser med andra länder/religions högtider.
|
|
Hemuppgift
genomförande
presentation
|
|
Jag visar på ett enkelt sätt att jag genomfört hemuppgifterna och jag har genomfört mina hemuppgifter på ett enkelt sätt, inte så mycket förklaringar.
|
Jag visar på ett tydligt sätt att jag genomfört hemuppgifterna och jag har genomfört mina hemuppgifter på ett sätt som visar att jag har lagt ner tid på dem.
|
Jag visar på ett tydligt sätt att jag genomfört hemuppgifterna och använder mig av begrepp som är kopplade till uppgiften. Jag har genomfört mina hemuppgifter på ett sätt som visar att jag har lagt ner tid på dem och berättar även om hur det gick både om det var enkelt el svårt
|
