Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Vänskapsmåltid årskurs 9
Innehåll
Arbetets uppläggning och genomförande
Gång 1 (vecka ?):
Planera en måltid för två personer. Tänk på följande:
Tid: Du har 60 minuter att tillaga måltiden.
Hållbarhet: Säsong, närproduktion, tallriksmodell, portionsstorlek (proteinkälla 150g / 2 pers kött, fisk eller vegetariskt).
Pris: Max 50 kronor för två personer.
Till planeringen hör följande inlämningar:
1. Beställningslistan sammanställs och lämnas in på lektionsdagen den ??.
2. Individuell arbetsplanering färdigställs och lämnas in som ovan
3. Tre livsmedelsval motiverade utifrån hälsa, miljö och ekonomi. Lämnas in senast tre veckor från start på uppgiften.
4. Prisberäkning i matkoll. Behöver ej lämnas in men skall göras.
Till din hjälp har du:
- prisberäkningsprogrammet www.matkoll.se
- tallriksmodellen'https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/tallriksmodellen
- säsongguiden http://säsongsmat.nu/ssm/Råvaror_i_säsong_just_nu
- din egen kunskapsbank och erfarenhet
Gång 2 och 3 (v ? och v?):
Vänskapsmåltiden tillagas av kocken som bjuder sin gäst.
Under tiden måltiden tillagas ser gästerna ett avsnitt ur tonårsbossen säsong 2 avsnitt 11 á 45 minuter i annat klassrum.
När du tittar på filmen: Reflektera kring hur du hade agerat om du fått ansvaret för hushållets ekonomi.
http://www.viafree.se/program/livsstil/tonarsbossen/sasong-2/avsnitt-11
Efter filmen dukar gästen.
Lycka till!
Uppgifter
-
Tre livsmedelsval motiverade utifrån hälsa, miljö och ekonomi.
-
Individuell arbetsplanering inlämning
Matriser
Vänskapsmåltid åk 9 Planering, utförande, resonemang
Förmåga |
|||
| Betyg E | Betyg C | Betyg A | |
|---|---|---|---|
|
Förmåga att välja och planera måltider med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du behöver viss vägledning vid planering av egna måltider utifrån hälsa ekonomi och miljö.
|
Du planerar självständigt egna måltider, t ex med hjälp av tallriksmodellen. Du tar viss hänsyn hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du planerar självständigt egna måltider, t ex
med hjälp av tallriksmodellen. Du visar att du har förståelse av energi- och näringsinnehåll utifrån behov.
Du tar god hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
|
|
Förmåga att planera och organisera sitt arbete.
|
Du kan med viss hjälp planera och organisera ditt arbete och anpassa tiden till uppgiften.
|
Du kan självständigt planera och organisera ditt arbete och anpassa tiden till uppgiften och har en i huvudsak fungerande organisation.
|
Du visar god förmåga och säkerhet i att planera, organisera och strukturera din tid anpassat efter olika arbetsuppgifter.
|
|
Förmåga att resonera kring konsekvenser av val.
|
Du visar att du med viss vägledning förstår konsekvenserna av dina valda livsmedel med tanke på hälsa ekonomi och miljö.
|
Du kan motivera och resonera om varför du väljer de livsmedel du gör och konsekvenser för vår hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om dina livsmedelsval och vilka konsekvenser de har för vår hälsa, ekonomi och miljö. Du tänker både lokalt och globalt
|
Egna måltider
Förmåga |
|||
| Betyg E | Betyg C | Betyg A | |
|---|---|---|---|
|
Förmåga att välja och planera måltider med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du behöver viss vägledning vid planering av egna måltider utifrån hälsa ekonomi och miljö.
|
Du planerar självständigt egna måltider, t ex med hjälp av tallriksmodellen. Du tar viss hänsyn ekonomi och miljö.
|
Du planerar självständigt egna måltider, t ex
med hjälp av tallriksmodellen. Du visar att du har förståelse av energi- och näringsinnehåll utifrån behov.
Du tar god hänsyn till ekonomi och miljö
|
|
Förmåga att planera och organisera sitt arbete.
|
Du kan med viss hjälp planera och organisera ditt arbete och anpassa tiden till uppgiften.
|
Du kan självständigt planera och organisera ditt arbete och anpassa tiden till uppgiften och har en i huvudsak fungerande organisation.
|
Du visar god förmåga och säkerhet i att planera, organisera och strukturera din tid anpassat efter olika arbetsuppgifter.
|
|
Förmåga att resonera kring konsekvenser av val.
|
Du visar att du med viss vägledning förstår konsekvenserna av dina valda livsmedel med tanke på hälsa ekonomi och miljö.
|
Du kan motivera och resonera om varför du väljer de livsmedel du gör och konsekvenser för vår hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om dina livsmedelsval och vilka konsekvenser de har för vår hälsa, ekonomi och miljö. Du tänker både lokalt och globalt
|
