Lektionsplanering 10 veckor

<h2>Syfte</h2>
<p>Eleverna ska ges f&ouml;ruts&auml;ttningar att utveckla sina f&ouml;rm&aring;gor att</p>
<ul>
<li>planera och tillaga m&aring;ltider f&ouml;r olika situationer och sammanhng</li>
<li>hantera och l&ouml;sa praktiska situationer i hemmet</li>
<li>v&auml;rdera val och handlingar utifr&aring;n perspektivet h&aring;llbar utveckling</li>
</ul>
<h2>Centralt inneh&aring;ll</h2>
<ul>
<li>Bakning och matlagning samt olika metoder f&ouml;r detta.</li>
<li>Hur valet av metod p&aring;verkar arbetsprocessen och resultatet.</li>
<li>Planering och organisation av arbetet.</li>
<li>Redskap och teknisk utrustning som anv&auml;nds i k&ouml;ket.</li>
<li>Hygien och reng&ouml;ring vid hantering, tillagning och f&ouml;rvaring av livsmedel.</li>
<li>Hur man arrangerar m&aring;ltider och m&aring;ltidens betydelse f&ouml;r gemenskap och v&auml;lbefinnande.</li>
<li>Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur det p&aring;verkar milj&ouml; och h&auml;lsa.</li>
<li>Aktuella samh&auml;llsfr&aring;gor som r&ouml;r milj&ouml; och h&auml;lsa.</li>
</ul>
<h2>Bed&ouml;mning</h2>
<p>Vad?</p>
<p>F&ouml;rm&aring;gan att</p>
<ul>
<li>planera och tillaga mat och m&aring;ltider f&ouml;r olika situationer och sammanhang</li>
<li>hantera och l&ouml;sa praktiska situationer i hemmet</li>
<li>v&auml;rdera val och handlingar i hemmet utifr&aring;n perspektivet h&aring;llbar utveckling</li>
</ul>
<p>Kunskaper om att</p>
<ul>
<li>planera och tillaga m&aring;ltider</li>
<li>anv&auml;nda metoder, livsmedel och utrustning p&aring; ett s&auml;kert och i huvudsak fungerande s&auml;tt</li>
<li>ge enkla motiveringar till olika val med h&auml;nsyn till aspekterna h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;</li>
<li>g&ouml;ra enkla utv&auml;rderingar om arbetsprocessen och resultatet</li>
</ul>
<p>Hur?</p>
<ul>
<li>Elevens aktivitet bed&ouml;ms i samband med genomg&aring;ng av arbetsuppgiften och vid genomf&ouml;randet av densamma.</li>
<li>Praktiska prov,&rdquo;provmatlagningar&rdquo;.</li>
<li>Skriftliga och muntliga redovisningar d&auml;r eleven visar faktakunskaper och analyser av genomg&aring;ngna omr&aring;den.</li>
</ul>
<h2>Tid/Planering</h2>
<p>Du ska inh&auml;mta kunskap om att</p>
<ul>
<li>planera och tillaga m&aring;ltider</li>
<li>anv&auml;nda metoder, livsmedel och utrustning p&aring; ett s&auml;kert och v&auml;l fungerande s&auml;tt</li>
<li>motivera till dina val med h&auml;nsyn till aspekterna h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;</li>
<li>g&ouml;ra enkla utv&auml;rderingar om arbetsprocessen och resultatet</li>
<li>hur dina val p&aring;verkar milj&ouml;n</li>
</ul>
<p>Undervisningen kommer att ske genom:</p>
<ul>
<li>muntliga genomg&aring;ngar, demonstrationer</li>
<li>textstudier (Hkk-boken ),gemensamma diskussioner, egna reflektioner</li>
<li>praktisk matlagning och bakning, individuellt och tv&aring; och tv&aring;</li>
</ul>
<p>Tidsram 120 minuter/&nbsp;</p>
<div class="page" title="Page 3">&nbsp;</div>

Hem- och konsumentkunskap

Läsårsplanering Hem-och konsumentkunskap åk 8 2016/2017

Mall för Fokusplanering på Norrbergsskolan Vaxholm

Hem-och konsumentkunskap planering

Matriser i planeringen

Uppgifter