Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Planering HKK Ht 17

Skapad 2017-08-29 21:09 i Getingeskolan gr Halmstad
Grundsärskola 7 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Här kommer vi att arbeta både praktiskt och teoretiskt. Ni kommer att få lära er många nya saker som ni har stor användning av senare i livet.

Innehåll

Här ser ni vad vi ska göra vid de olika tillfällena. 

Grovplanering Hem och konsumentkunskap Sund HT-17

 

Undervisning

Praktiska moment

Förmågor i Fokus

Kunskapskrav som bedöms

1.

 

Grönsaker

De olika grupperna

 

Rotfrukter

Bladgrönsaker

Baljväxter

Grönsaksfrukter

lökväxter

 

Använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

 

2.

 

Måltidsordning

 

 

Scones ost, paprika

 

 

Planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

4.

 

Kostcirkeln

Stekt kyckling med Ris. Och grönsaker.  

Planera mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

5.

 

Matlagningsmetoder

 

 

Äppelkräm

 

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

 

 

 

 

 

 

 

Undervisning

Praktiska moment

Förmågor i Fokus

Kunskapskrav som bedöms

6.

Tallriksmodellen

Köttbullar med potatismos

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

7.

Frukter

Rotfruktssoppa

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet

 

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

   Ge omdömen arbetsprocessen och resultatet.

 

8.

 

Metod för bakning med jäst

 

Grova tekakor.

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

 

 I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

9.

Redskapskännedom

Lasagne

 

 

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

Använda matlagningstermer, känna igen dem.

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

 

 

 

 

Undervisning

Praktiska moment

Förmågor i Fokus

Kunskapskrav som bedöms

10.

 

Planera egen maträtt

Tillsammans.

Ta Fram olika bilder, vad kan det vara i för något?

Smoothie

 

 

Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.

 

Föra resonemang om relationen mellan konsumtion och privat ekonomi samt om några vanligt förkommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.

 

11.

Repetera Fisk

Stekt panerad fisk med Remuladsås, kokt potatis

 

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

 

12.

 

 

 

Tillaga egen planerad maträtt.

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.

 Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

13.

Återvinning

Pannkakor

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

 

Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet.

 

 

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

 

 

Undervisning

Praktiska moment

Förmågor i Fokus

Kunskapskrav som bedöms

14.

Vegetariskt

 

Ta med en plåtburk till nästa gång.

Potatis och purjolökssoppa,

Alternativt morotsbiffar med haloumi.

 

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

15.

Fest och måltidsgemenskap

Baka

pepparkakor

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

 

 

Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.

 

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

16.

Miljömärkning

Risgrynsgröt.

 

Städning

Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.

 

Känna igen symboler

I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.

 

 

 

Matriser

Hkk
Matris Hkk 7-9

Nivå 1
Nivå 2
Nivå 3
Mat, måltider och hälsa
  • Hkk
  • Hkk
Eleven kan medverka i att planera och tillaga måltider och medverka i genomförandet av andra uppgifter som hör till (diskning, städning) på ett säkert och ändamålsenligt sätt. Eleven kan vara med och prata om mat och hälsa, och bidra med något exempel hur måltider kan anpassas till olika behov.
Eleven kan på ett delvis fungerande sätt planera och tillaga måltider och på ett delvis säkert och ändamålsenligt sätt genomföra andra uppgifter som hör till (diskning, städning). Eleven kan föra enkla resonemang om mat och hälsa, och ge något exempel hur måltider kan anpassas till olika behov.
Eleven kan på ett väl fungerande sätt planera och tillaga måltider och på ett säkert och ändamålsenligt sätt genomföra andra uppgifter som hör till (diskning, städning). Eleven kan föra välutvecklade resonemang om mat och hälsa, och ge några exempel hur måltider kan anpassas till olika behov.
Konsumtion och ekonomi Miljö och livsstil
  • Hkk
  • Hkk
Eleven kan bidra till resonemang om olika konsumtionsval och handlingar i hemmet och hur dessa påverkar hälsa, miljö och ekonomi.
Eleven kan föra enkla resonemang om olika konsumtionsval och handlingar i hemmet och hur dessa påverkar hälsa, miljö och ekonomi.
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om olika konsumtionsval och handlingar i hemmet och hur dessa påverkar hälsa, miljö och ekonomi.
Ämnesspecifika begrepp
  • Hkk
Eleven kan använda några ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.
Eleven kan använda många ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett delvis ändamålsenligt sätt.
Eleven kan använda många ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett ändamålsenligt sätt.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: