Hem och konsumentkunskap

Förmågor som tränas kopplade till det centrala innehållet

Att använda olika metoder för bakning och matlagning.
Att planera och organisera arbetet vid tillagning av måltider.
Att använda lämpliga redskap och utrustning på ett säkert sätt.
Att sköta hygien, rengöring och förvaring av livsmedel.
Att kunna planera för varierade och balanserade måltider samt hur dessa kan fördelas över dagen.
Att förstå måltidens betydelse för gemenskap.

Att förstå innebörden av sparande och konsumtion.
Att känna till skillnaden mellan reklam och konsumentinformation. 
Att kunna jämföra olika varor utifrån t ex jämförpris.

Att känna till några olika miljömärkningar.
Att känna till hur våra val av varor och tjänster påverkar vår miljö och hälsa.
Att känna till hur återvinning fungerar.
Att känna till olika mattraditioner.

Språkliga mål

Att kunna läsa och förstå recept.

Att kunna föra resonemang samt förstå innebörden av ämnesspecifika begrepp som är kopplade till bakning och matlagning. 

Undervisning

Lektionerna är utformade på ett sådant sätt att eleverna ges möjlighet att arbeta med varierande metoder och arbetsformer. De ges också möjlighet att utveckla nya praktiska och teoretiska kunskaper inom ämnet samtidigt som de kan tillvarata sina förkunskaper samt sin förförståelse för ämnesspecifika begrepp. 

Bedömning

Elevernas kunskaper och förmågor bedöms kontinuerligt genom de praktiska momenten samt genom inlämningsuppgifter och teoretiska resonemang.

Kunskapskrav

	E	C	A
Tillaga & genomföra måltid	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Använda	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
Ge omdömen	Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Föra resonemang	Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra välutveckladeresonemang om varierade och balanserade måltider.
Konsumtion, ekonomi, miljö & hälsa	Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.	Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.	Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Reklam & information	Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.	Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.	Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.