👋🏼 Var med och förbättra Skolbanken med oss på Unikum. Svara på formuläret här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Individuella behov Hkk

Skapad 2017-09-13 09:25 i Vallåsskolan Halmstad
Vi kommer att arbeta med hur varierade och balanserade måltider sätts samman och anpassas till individuella behov. Behoven kan bero på t.ex. allergi, religion, eller brist på ett näringsämne. Du får sedan anpassa en bestämd måltid, så att även en person med ett visst behov kan äta den. Du skall även berätta om din persons behov.
Grundskola 7 Hem- och konsumentkunskap
koka , steka , baka o reda dem grundläggande matlagningsmetoderna.Men alla människor kan inte äta samma mat, eftersom många har individuella behov. Behoven kan bero på t.ex. allergi, religion, eller brist på ett näringsämne. I undervisningen kommer du att möta olika sorters behov. Du får sedan arbeta med ett av dessa i en uppgift.

Innehåll

Tid:

Planeringen gäller veckorna 2-23

 

Syfte:

Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att

  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet

 

Mål:

Du kommer under perioden att arbeta med följande mål från "Centrala innehållet i Läroplanen"

  • Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
  • Individuella behov av energi och näring, och hur måltider kan komponeras efter olika behov.
  •  Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
  • Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.

 

Dessa begrepp kommer vi att arbeta m

  • Energibehov
  • Näringsbehov
  • Matlagningsmetoderna
  • Matcirkeln
  • Tallriksmodellen
  • Sjukdomar som kan kopplas till kosten
  • Vegetarism

 

Så här ska vi arbeta:

Vi tränar på matlagningsmetoderna koka, steka ,baka o reda.

Du kommer få undervisning kring begreppen ovan och vi kommer att ha diskussioner kring några av begreppen. Du kommer få ett arbetsblad där du får träna på matcirkeln och hur man kan komponera en måltid med tanke på matcirkeln. Du kommer lära dig om olika individuella behov och hur du kan förändra en måltid för att passa olika personers behov. . Vi har genomgång kring hur arbetet kan skrivas och hur du kan utveckla det mot högre mål. 

Uppgifter

  • Individuella behov

Matriser

Hkk
Kunskapskrav åk 7

Genom undervisningen i ämnet hem-och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att...

I tabellen nedna hittar du kunskapskrav för E-C-A i slutet av årskurs 9.
E
C
A
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.