👋🏼 Var med och förbättra Skolbanken med oss på Unikum. Svara på formuläret här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem- och konsumentkunskap år 6 Nanny Palmkvist

Skapad 2017-09-16 11:15 i Slottsvångsskolan Helsingborg
Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet.
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap
Undervisningen ska bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet. Eleverna ges också möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa, välbefinnande och gemensamma resurser.

Innehåll

Lektionerna

Under lektionerna varvar vi teori och praktik. Vid varje tillfälle får du möjlighet att göra något praktiskt moment där du övar olika metoder för matlagning och bakning. Detta förbereds antingen genom att du får instruktionsfilmer att titta på eller att jag går igenom det med er all i grupp. Vi arbetar också med ett material som heter Smarta val. 

Åk 6. 10-11 gånger á 105 minuter

Mat, hälsa, konsumtion och miljö

  1. Grunder i köket,Introduktion, kunskapskrav, arbeta i kök - Fruktsallad
  2. Grunder i köket,Dagens måltider, Frukostvanor, matcirkeln, koka-sjuda – Äggsmörgås, varm choklad
  3. Grunder i köket, dagens måltider, Lunch, matcirkeln, koka,sjuda,Grönsakssoppa
  4. Miljö och livsstil,Miljömärkning, Källsortering, Hållbar utveckling,Återvinning -Tacos
  5. Miljö och livsstil,Baka m jäst,matcirkeln,Pizza
  6. Miljö och livsstil,Energisnåla matlagningsmetoder,Tallriksmodellen, Fisk i folie
  7. Mat, måltider,hälsa,Matlagningsmetoder,Redskapstest, steka -bryna- Pannkakor
  8. Mat, måltider, hälsa,Tallriksmodellen,Steka, koka, utvärdering av måltid Pasta med pastasås
  9. Mat, måltider, hälsa,Sädesslag, kostfibrer, film 4-sädesslag baka med bakpulver,Havrescones
  10. Mat, måltider,hälsa, prisberäkning-Kunskapstest,Baka m bakpulver,Muffins/pepparkaksmuffins
  11. Mat, måltider, hälsa,Praktiskt prov, Indisk kycklinggryta m.ris

 

 

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
    Hkk  1-6
  • Måltidens betydelse för gemenskap.
    Hkk  1-6
  • Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
    Hkk  1-6
  • Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
    Hkk  1-6
  • Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
    Hkk  1-6
  • Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
    Hkk  1-6
  • Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
    Hkk  1-6
  • Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
    Hkk  1-6
  • Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
    Hkk  1-6

Matriser

Hkk
Hem och Konsumentkunskap åk 6 Skolverksmodell MED indelning i förmågor

Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

F
Kunskapskrav för betyget E i slutet av årskurs 6
Kunskapskrav för betyget C i slutet av årskurs 6
Kunskapskrav för betyget A i slutet av årskurs 6
Tillaga & genomföra måltid
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med **viss anpassning** till arbetsuppgifternas krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med **relativt god** anpassning till arbetsuppgifternas krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med **god** anpassning till arbetsuppgifternas krav..
Använda
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett **i huvudsak** fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett **relativt väl** fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett **väl** fungerande och säkert sätt.
Ge omdömen
Eleven kan också ge **enkla** omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge **utvecklade** omdömen om arbetsprocessen och resultatet..
Eleven kan också ge **välutvecklade** omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Föra resonemang
Därutöver kan eleven föra **enkla** resonemang om varierande och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven föra **utvecklade** resonemang om varierande och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven föra **välutvecklade** resonemang om varierande och balanserade måltider.

Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet. Värdera val och handlingar i hemmet som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling

F
Kunskapskrav för betyget E i slutet av årskurs 6
Kunskapskrav för betyget C i slutet av årskurs 6
Kunskapskrav för betyget A i slutet av årskurs 6
Konsumtion, ekonomi, miljö & hälsa
Eleven kan föra **enkla** resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Eleven kan föra **utvecklade** resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Eleven kan föra **välutvecklade** resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Reklam & information
Dessutom för eleven **enkla** resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Dessutom för eleven **utvecklade** resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Dessutom för eleven **välutvecklade** resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.