Tid:

Detta arbete gäller  veckorna 2-22

Syfte:

• Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för hälsa,  ekonomi och miljö
• Genom undervisningen ska eleverna få möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka - konsekvenser valen i hushållet får för hälsan och vårt välbefinnande.

Genom undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska eleverna sammanfattningsvis ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att:

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Mål

Du kommer under några veckor att arbeta med följande mål från "Centrala innehållet i Läroplanen"

• Ställningstaganden vid val av livsmedel.
• Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Aktuella samhällsfrågor som rör  mat och hälsa.

Dessa begrepp kommer vi att arbeta med:

• Varför äter vi? Energi och näring
• Näringsämnena
• Arbetsblad med frågor om näringslära  
• Matcirkeln
• Tallriksmodellen
• Tomma kalorier
• Säsongsanpassad mat
• Krav/Ekologiskt odlad mat
• Fairtrade

Så här ska vi arbeta:

Du kommer få undervisning kring begreppen ovan och en presentation av våra näringsämnen . Vi kommer att gå djupare in på våra tre energigivare , kolhydrater ,fetter och proteiner, Du kommer få ett arbetsblad där du får besvara frågor om näringslära. Du får i uppgift att skriva  och motivera ditt val av måltid med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö efter måltiderna vi lagar.

Ett skrifligt prov v16 i näringslära.

Hkk

Hälsa, ekonomi och miljö i måltiden.