Mål för eleven att kunna:
- Tillaga olika sorters mat.
- Följa ett recept för bakning och matlagning.
- Använda rätt utrustning på ett bra sätt.
- Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
- Känna till något verktyg som stöd vid planering av varierade måltider samt hur de fördelas över en dag.
- Unga människors ekonomi och konsumtion.
- Skillnaden mellan reklam och konsumentinformation
- Jämföra pris på vanliga varor.
- Några olika miljömärkningar och deras betydelse.
- Återvinning i hemmet.
- Lite kring våra mattraditioner.
Undervisning:
Du kommer att laga olika typer av måltider och följa recept och instruktioner.
Du kommer att få använda olika redskap som finns i köket.
Du får lära dig vanliga ord och begrepp som hör ihop med bakning och matlagning.
Du får också tillfällen att träna på att ge omdöme om ditt och gruppens arbete och resultat.
Du får lära dig några vanliga miljömärkningar och hur man återvinner olika material.
Du får lära dig något om vad som skiljer reklam från konsumentinformation.
Detta tränas genom undervisning, samtal, praktiskt arbete, skrivuppgifter och filmer.
Bedömning:
- Du ska kunna tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.
- Du ska kunna ge omdömen om hur det gick när du lagade maten och presentationen/smaksammansättningen.
- Du ska kunna föra resonemang om varierade och balanserade måltider, vad är hälsosamt och inte?
- Du ska kunna föra resonemang om sambandet mellan konsumtion och privatekonomi.
- Du ska kunna jämföra varor utifrån pris, miljö och hälsa.
- Du ska kunna skillnaderna mellan reklam och konsumentinformation.