Hemkunskap åk 6

Undervisningen i hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse förr arbete, ekonomi och konsumtion i hemmet. I en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar ska eleverna ges möjlighet att utveckla ett kunnande som rör mat och måltider. Undervisningen ska därigenom bidra till att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet.

Syfte

Att lära dig mer om vad hemkunskap är och vad det betyder. Du ska få lära dig om mat, näring och hälsa och kunna ha ett kritiskt

tänkande kring olika val vi behöver göra. Du ska också lära dig grunder i konsumentkunskap, ekonomi och reklampåverkan. 

Se nedan, kopplingar till läroplanen.

Så här arbetar vi:

Du får vid några tillfällen under terminen baka och laga mat.

Du kommer att laga olika typer av måltider och följa recept och instruktioner.

Du kommer att få använda olika redskap som finns i köket.

Du får lära dig vanliga ord och begrepp som hör ihop med bakning och matlagning.

Du får också tillfällen att träna på att ge omdöme om ditt och gruppens arbete och resultat.

Du kommer få jämföra färdiglagade produkter kontra hemmalagat och lära dig hur man jämför priser.

Du får lära dig några vanliga miljömärkningar och hur man återvinner olika material.

Du får lära dig något om vad som skiljer reklam från konsumentinformation.

Kunskapskrav. Det här utvärderar vi:

Detta kommer att bedömas:

• din förmåga att sammarbeta
• din förmåga att planera och tillaga måltider
• din förmåga att utvärdera din egen arbetsprocess
• din förmåga att förstå sambandet mellan mat och hälsa
• din förmåga att ta hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
• din förmåga att hantera redskap och metoder i samband med matlagning och bakning 
• dina kunskaper i ämnesspecifika  ord och begrepp inom ämnet som t.ex:  jäsa, knåda, degspad/degvätska, koka, sjuda,  reda, steka, fräsa, reklam.