Matens kemi

Ni kommer att få lära er om hur näringsämnena är uppbyggda och hur de fungerar i kroppen. Det blir genomgångar, film, laborationer och eget arbete.

Innehåll

  

Du kommer att lära dig om:

·         Kemiska föreningar och hur atomer sätts samman till molekyl- och jonföreningar genom kemiska reaktioner.

·         Fotosyntes och förbränning samt energiomvandlingar i dessa reaktioner

·         Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.

·         Hur man hanterar kemikalier och brandfarliga ämnen på ett säkert sätt.

·         Systematiska undersökningar. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.

·         Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter.

·         Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till kemi.

·         Aktuella samhällsfrågor som rör kemi.

•                 Källkritisk granskning av information och argument som eleven möter i olika källor och samhällsdiskussioner med koppling till kemi.

Mål

Dessa förmågor kommer vi att arbeta med i kemi:

•              använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle

·         genomföra systematiska undersökningar i kemi

·         använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Redovisning

Det som bedöms under detta arbetsområde är ett prov, skriftliga uppgifter och laborationsrapporter.