Kemi i vardagen Åk 5 VT-18

Hur förvarade man maten förr i tiden? Hur förvarar vi maten idag? Vad är en innehållsförteckning och vad innehåller egentligen den mat vi äter? Vilka näringsämnen har vi och varför behöver vi dem?

Syfte

• Utveckla kunskaper om kemiska sammanhang och nyfikenhet på och intresse för att undersöka omvärlden.
• Utveckla förtrogenhet med kemins begrepp, modeller och teorier samt förståelse för hur dessa formas i samspel med erfarenheter från undersökningar av omvärlden.

 Centralt innehåll

• Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
• Vanliga kemikalier i hemmet och samhället. Deras användning och påverkan på hälsan och miljön samt hur de är märkta och bör hanteras.

 Konkretiserade mål

  Du ska:

• Känna till några olika sätt att bevara mat.
• Känna till varför vi har olika tillsatser i mat.
• Kunna lite om olika näringsämnen som vi behöver i kroppen.
• Känna till de vanligaste kemikalierna vi har i hemmet.
• Känna till vad surt och basiskt är.

  Arbetssätt

• Vi kommer att läsa faktatexter och svara på frågor tillsammans.
• Gemensamma genomgångar där vi diskuterar och ställer och svarar på frågor.
• Enskilda uppgifter.
• Titta på filmer.

 Du bedöms efter din förmåga hur:

• Du aktivt deltar på lektionerna och svarar på frågor och är med i diskussioner.
• Att du kan förklara ord och begrepp som tillhör arbetsområdet.
• Du aktivt deltar i dokumentationen.