Vad finns i min mat och vem bestämmer vad jag äter?

För E: "Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi.

Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval.

Eleven ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö."

För C: "Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då utvecklade resonemang med relativt god koppling till konsekvenser för privatekonomi.

Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval.

Eleven ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö."

För A: "Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då välutvecklade resonemang med god koppling till konsekvenser för privatekonomi.

Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval.

Eleven ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö."

Det här arbetet innehåller två uppgifter, A och B, som du ska göra och lämna in i pappersform ELLER maila ELLER dela till mig: maria.axelsson@edu.borlange.se Kom ihåg att skriva ditt namn och grupp, inte klass.

Uppgifterna är enskilda och du ska redovisa dem skriftligt. Du arbetar med dem på lektionstid, de ska lämnas in senast vecka 15 på din hkk-lektion. Du kan också behöva arbeta hemma. Du skriver om filmerna när vi sett dem.

Det är DITT ansvar att se till att uppgifterna blir gjorda och lämnas in. Du kommer att ha tid på en del av lektionerna under vecka 4-13 att jobba. (Du kan också arbeta på HEL-passen om du behöver.)

______________________________ A __________________________________________

I den här uppgiften ska du undersöka två färdiga helfabrikat av olika märken (t.ex. Ekströms jordgubbskräm + Coops jordgubbskräm) och värdera dem med tanke på innehåll, hållbarhet, pris och miljöaspekter.

Helfabrikat=Processad produkt färdig för konsumtion. Ex: Sylt, korv, ketchup, glass. I princip kan man säga att om det inte finns i naturen/hos bonden och du kan äta det utan att tillaga det så är det ett helfabrikat.

Lämpliga varor att undersöka: fiskgratäng, köttbullar, pajer, korvar, pizza, kräm, barnmat, vaniljsås, glass, rulltårta, muffins m.m.

MEN: Du har i läxa att gå till en affär och ta reda på de tio första uppgifterna om de varor du valt!! Väldigt bra att ta kort med mobilen! Ta kort på alla sidor av förpackningen och på jämförpriset på hyllan!!

Hjälpmedel: Läroboken sid. 46-51

www.slv.se (livsmedelverkets hemsida) där finns information om e-nummer, olika tillsatser m.m.

www.aktavara.org här finns också information om e-nummer, tillsatser m.m.

Ladda ner appen: "Tillsatsappen"

Följande ska finnas med:

1. Vilka två varor har du valt att undersöka?

2. Vem har tillverkat dina varor? Var är de tillverkade, i vilket land?

3. När är de tillverkade, hur länge håller de? Bäst-före-datum, sista förbrukningsdatum?

4. Vilka ingredienser ingår? Hur mycket huvudingrediens finns det i produkten? (t.ex. räkor, bär, kött, frukt osv.) Huvudingrediensen står alltid först, ibland står det hur mycket.

5. Vilka tillsatser, E-nummer, ingår? Tänk på att ibland står hela namnet. Istället för t.ex E123 kan det stå amarant. Men det är i alla fall en tillsats, ett E-nummer. Så står det något konstigt ord, slå upp det och kolla vad det är. Om det fanns tillsatser av något slag – med eller utan E-nummer – vilken uppgift har de i din vara? (Konservering, färg o.s.v.) Kan tillsatsen ha några effekter på vår hälsa? Använd gärna appen, du kan söka både på nummer och namn.

6. Vad är kilo- eller literpriset.

7. Jämför priset på dina två varor. Skiljer det? Varför/varför inte?

8. Finns det varor som är KRAV-märkta av dina produkter? De du valde kanske inte är det, men det kan ju finnas....

9. Hur är varorna förpackade? Om det finns bilder, verkar bilderna på förpackningarna trovärdiga?

10. Kan dina varor finnas i andra varianter, t.ex. pulver, torkad, konservburk, fryst m.m.

11. Vilken vara väljer du med tanke på innehåll, pris, miljö, hållbarhet? Motivera!!

12. Vad har du lärt dig när du arbetat med uppgiften? Gör en egen reflektion.

__________________________B ____________________________

Vi har sett några filmer och lyssnat på en föreläsning. Fundera lite kring filmerna och föreläsningen, skriv ner dina reflektioner kring varför det ska behövs en massa tillsatser i mat, varför den måste hålla i flera månader, ha en viss färg. Hur man ska tänka när det gäller ekonomi, ekologiskt, växthuseffekten……………..

Om du har missat någon eller alla filmerna, får du fundera ändå vad du tycker. Alla utom en finns på youtube och UR. Exakt vilka filmer meddelas allt eftersom vi ser dem. Kom ihåg att motivera, reflektera:

På grund av…
Därför att…
Till följd av…
Resultatet av…
Slutsatsen blir…

Skriv som en sammanhängande text!! T.ex.

”Jag har valt att undersöka XXXXXXXXXXX och YYYYYYY. XXXX är tillverkad av XXXXXXXX i XXXX. Kilopriset(literpriset) är XX kr/kg och den håller i XXX månader/dagar. YYYYY är tillverkad av YYYY i YYYY . Den kostar YYkr/kg och det står bara att den är bäst före YYYY......”
”Jag tycker det är bra att mat kan hålla sig jättelänge därför att……”

Vad finns i min mat och vem bestämmer vad jag äter?

Matriser i planeringen

Uppgifter