Ditt arbete kommer att bedömas utifrån:
Ditt arbete kommer att bedömas utifrån:
- hur väl du kan granska texter källkritiskt och använder information i samtal och texter
- hur väl du resonerar kring hur olika livsmedel påverkar vår hälsa beroende på dess innehåll ur et kemiskt och biologiskt perspektiv
- hur väl du visar på kunskaper om olika ämnen i våra livsmedel är uppbyggda kemiskt och hur våra kroppar bryter ned dem.
- hur väl du genomför laborationer och dokumenterar dem
Under lektionerna kommer vi att:
- gå igenom aktuell fakta och begrepp
- skriva egna instuderingsfrågor och besvara andras
- planera, genomföra och utvärdera laborationer
Material vi kommer att använda:
- Titano Kemi s 224- 237
- Titano Biologi s 254-255 (finns på papper och i Unikum)
- texter om bla proteinpulver
Centrala begrepp:
- Fotosyntes
- cellandning
- Kolhydrater
- enkla sockerarter
- sammansatta sockerarter
- stärkelse
- cellulosa
- glukos, fruktos, galaktos, sackaros, laktos, maltos
- Fett
- mättade och omättade fettsyror
- enkel- och dubbelbindning
- protein
- aminosyra
- antikroppar. hormon och enzym
- koagulera
- mineraler
- vitaminer
- amylas, peptin och galla
- tolvfinger-, tunn-, tjock-, blind- och ändtarm
- bukspottkörtel, gallblåsa och lever
Bedömningsuppgifter:
- laborationsrapporter
- prov (v 6)
- källkritiskt resonemang om journalistisk text