Uppgiften är att skriva och motivera hur man kan ändra på receptet för att det ska bli så:
•	Ekonomiskt som möjligt
•	Så hälsosamt som möjligt
•	Så bra för miljön som möjligt

Denna uppgift kommer bedöma din förmåga att göra konsumtionsval utifrån aspekterna hälsa, ekonomi och miljö. 


Receptuppgift

Syftet med detta arbetsområde är att eleverna får möjlighet att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa och välbefinnande. Eleven får möjlighet att utveckla sina kunskaper och reflektera över människors individuella behov av energi och näring.

Mat och hälsa

<h2>Hem- och konsumentkunskap</h2>
<h3>M&aring;let med undervisningen &auml;r att utveckla din f&ouml;rm&aring;gan att</h3>
<ul>
<li>
<h6><span style="font-family: Calibri;">planera och tillaga mat och m&aring;ltider f&ouml;r olika situationer och sammanhang, </span></h6>
</li>
<li>
<h6><span style="font-family: Calibri;">hantera och l&ouml;sa praktiska situationer i hemmet, och </span></h6>
</li>
<li>
<h6><span style="font-family: Calibri;">v&auml;rdera val och handlingar i hemmet och konsument samt utifr&aring;n perspektivet h&aring;llbar utveckling</span></h6>
</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><span style="color: #000000; font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="color: #444444; font-family: Helvetica;">Vi kommer att arbeta med &auml;mnesomr&aring;dena</span></span></p>
<ul>
<li style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<h6><span style="font-family: Calibri;">Mat, m&aring;ltider och h&auml;lsa</span></h6>
</li>
<li style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<h6><span style="font-family: Calibri;">Konsumtion och ekonomi</span><span style="line-height: 115%; font-family: 'Calibri',sans-serif; font-size: 11pt; mso-bidi-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: SV; mso-fareast-language: SV; mso-bidi-language: AR-SA; mso-ascii-theme-font: minor-latin; mso-hansi-theme-font: minor-latin;">&nbsp; </span></h6>
</li>
<li style="margin: 0cm 0cm 10pt;">
<h6><span style="font-family: Calibri;">Milj&ouml; och livsstil</span></h6>
</li>
</ul>
<p>&nbsp;</p>
<p><span style="color: #000000; font-family: Times New Roman; font-size: medium;"><span style="color: #444444; font-family: Helvetica;">Detta ska bed&ouml;mas&nbsp;</span></span></p>
<p>Din f&ouml;rm&aring;ga att:</p>
<ul>
<li>
<h6>planera och tillaga m&aring;ltider och genomf&ouml;ra andra uppgifter som f&ouml;rekommer i ett hem</h6>
</li>
<li>
<h6>anv&auml;nda metoder, livsmedel och redskap</h6>
</li>
<li>
<h6>arbeta&nbsp;hygieniskt</h6>
</li>
<li>
<h6>anpassa dig till situationens krav</h6>
</li>
<li>
<h6>v&auml;lja tillv&auml;gag&aring;ngss&auml;tt och motivera dina val utifr&aring;n aspekterna h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;</h6>
</li>
<li>
<h6>ge&nbsp;omd&ouml;men om arbetsprocessen och resultatet</h6>
</li>
<li>
<h6>resonera om varierade och balanserade m&aring;ltider</h6>
</li>
<li>
<h6>j&auml;mf&ouml;ra olika konsumtionsalternativ</h6>
</li>
<li>
<h6>resonera om&nbsp;konsumenters r&auml;ttigheter och skyldigheter</h6>
</li>
<li>
<h6>resonera kring&nbsp;h&aring;llbar utveckling (socialt, ekonomiskt och ekologiskt)</h6>
</li>
</ul>

Hem- och konsumentkunskap

Undervisningen i ämnet hem- och konsumentkunskap ska syfta till att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete i hemmet med utgångspunkt  från hälsa, ekonomi och miljö

Hem- och konsumentkunskap åk 7-9

 planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, 

 hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. 

 Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. 

 Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. 

 Ungas privatekonomi, till exempel att handla över Internet, att låna pengar, att handla på kredit eller avbetalning och att teckna abonnemang. 

 Hushållets ekonomi och att beräkna kostnaden för boende, konsumtion, resor och krediter. 

 Konsumenters rättigheter och skyldigheter. 

 Reklamens och mediernas påverkan på individers och gruppers konsumtionsvanor. 

 Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. 

 Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta. 

 Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv. 

 Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa. 

 Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse. 

Hem- och konsumentkunskap åk 7- 9, VT-18

Matriser i planeringen

Uppgifter