Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Matens kemi
Innehåll
Lärandemål för eleven kopplat till Lgr11
Kemi (Lgr11)
Använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning till frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle
Genomföra systematiska undersökningar i kemi
Använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan
Biologi (Lgr11)
Använda kunskaper i biologi för att granska information, kommunicera och ta ställning till frågor som rör hälsa, naturbruk och ekologisk hållbarhet
Använda biologins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara biologiska samband i människokroppen, naturen och samhället
Undervisning
Det här kommer du att få göra i undervisningen:
- Använda olika metoder för att undersöka om olika livsmedel innehåller stärkelse, socker, fett och proteiner
- Läsa texter om matens innehåll och dess betydelse för hälsan, samt diskutera vikten av att dessa ämnen igår i den mat vi äter
- Granska och värdera information från matvarors innehållsdeklarationer
- Granska och ta ställning till olika påståenden kring mat och hälsa som man kan möta i t ex media och samhällsdebatt
- Läsa om hur naturvetenskaplig kunskap använts för att t ex behandla olika sjukdomar och ohälsotillstånd, och diskutera vad det inneburit för människors livsvillkor
Bedömning
Det som bedöms är hur väl du kan:
Kemi
Planera och genomföra systematiska undersökningar av om maten innehåller stärkelse, socker, fett eller protein
Jämföra egna och andras undersökningsresultat och ge förslag på hur undersökningen kan förbättras
Dokumentera dina undersökningar i text och bild
Ge exempel på kemiska föreningar som finns i mat (t ex stärkelse, socker, fett, protein, vitaminer och mineraler) och beskriva vilken funktion dessa har i kroppen.
Resonera om matens betydelse som bränsle och relatera detta till hur energi omvandlas genom fotosyntes och förbränning
Samtala om och diskutera frågor som rör mat, hälsa och hållbar utveckling samt vilken betydelse naturvetenskapliga upptäckter som rör mat och medicin har för människors livsvillkor
Biologi
Beskriva samband mellan kroppens behov av olika ämnen och hur bristsjukdomar som diabetes, skörbjugg, beriberi uppstår och behandlas
Samtala om och diskutera frågor som rör mat, hälsa och hållbar utveckling samt vilken betydelse naturvetenskapliga upptäckter som rör mat och medicin har för människors livsvillkor
Matriser
Matens Kemi,
KEMI |
|||
| E | C | A | |
|---|---|---|---|
|
Planera och genomföra systematiska undersökningar av stärkelse, socker, fett och protein
|
Eleven kan genomföra enkla undersökningar utifrån givna planeringar och även bidra till att
formulera enkla frågeställningar och planeringar som det går att arbeta systematiskt utifrån. I arbetet använder eleven utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
|
Eleven kan genomföra enkla undersökningar utifrån givna planeringar och även formulera enkla
frågeställningar och planeringar som det efter någon bearbetning går att arbeta systematiskt
utifrån. I arbetet använder eleven utrustning på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
|
Eleven kan genomföra enkla undersökningar utifrån givna planeringar och även formulera enkla
frågeställningar och planeringar som det går att arbeta systematiskt utifrån. I arbetet använder
eleven utrustning på ett säkert, ändamålsenligt och effektivt sätt.
|
|
Jämföra egna och andras undersökningsresultat och ge förslag på hur undersökningen kan förbättras
|
Eleven kan
jämföra sina och andras resultat och för då enkla resonemang om likheter och skillnader och vad de kan bero på samt bidrar till att ge förslag som kan förbättra undersökningen
|
Eleven kan
jämföra sina och andras resultat och för då utvecklade resonemang om likheter och skillnader och vad de kan bero på samt ger förslag som efter någon bearbetning kan förbättra undersökningen.
|
Eleven kan jämföra sina och andras resultat och för då välutvecklade resonemang om likheter och skillnader och vad de kan bero på samt ger förslag som kan förbättra undersökningen.
|
|
Dokumentera underökningar i text och bild
|
Dokumentera underökningar i text och bild
|
Dessutom gör eleven utvecklade dokumentationer av sina undersökningar i text och bild
|
Dessutom gör eleven välutvecklade dokumentationer av sina undersökningar i text och bild.
|
