Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
7 - 9
von Bahrs skola, Uppsala · Senast uppdaterad: 27 april 2018
Vi arbetar vidare med olika matlagningsmetoder och bakning.
V. 15
Praktisk arbete i köket/matlagning
V. 16
Teori (Hk boken 142-148)
Hemuppgift till V. 18.
Fika
V. 17
Praktisk arbete i köket/matlagning.
V. 18
Praktisk arbete i köket.
Tema: Bakning med jäst.
V. 19
Praktisk arbete i köket.
Tema: Sallader
V. 20
Praktisk arbete i köket/ matlagning.
V. 21
Praktisk arbete i köket-
Tema: Efterrätter
V. 22
Praktisk arbete och picnic ute.
V. 23
Städning i köket.
Syfte (1)
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
Centralt innehåll (7)
Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.
Innehåller inga matriser
Innehåller inga uppgifter