Undervisningens innehåll: Vad?

Här kopplar du centralt innehåll från läroplanen som du ev. förtydligar.

Undervisningens innehåll: Hur?

Vi tillagar olika maträtter, bakar med jäst och med bakpulver. Eleverna dukar, vi äter och smakar och pratar. Efter det är det dags för diskning och efterarbete. I vår kommer vi bl.a. göra studiebesök i affären och titta på olika miljömärkningar. Titta på film om budget och givetvis laga enkla måltider och desserter t.ex. pasta med sås, texmex-måltid,  fisk, vegowok, hamburgare m.m.

Underrubrik 1

Bedömning

Bedömning sker kontinuerligt i undervisningen. Den sker dels i samtalet där alla elever har stor möjlighet att uttrycka sina kunskaper. Den sker även i det praktiska arbetet vid lektionstillfällena. .

Syfte/n för arbetsområde eller ämnet

Här kopplar du syfte/n från Läroplanen

• respekterar andra människors egenvärde,

  GrSär lgr11
• tar avstånd från att människor utsätts för diskriminering, förtryck och kränkande behandling, samt medverkar till att hjälpa andra människor,

  GrSär lgr11
• visar respekt för och omsorg om såväl närmiljön som miljön i ett vidare perspektiv.

  GrSär lgr11
• kan lösa problem och omsätta idéer i handling på ett kreativt och ansvarsfullt sätt,

  GrSär lgr11
• kan lära, utforska och arbeta både självständigt och tillsammans med andra och känna tillit till sin egen förmåga,

  GrSär lgr11
• har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling,

  GrSär lgr11
• har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,

  GrSär lgr11
• Syfte
• planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,

  Hkk
• planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang,

  Hkk
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,

  Hkk
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet,

  Hkk
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och

  Hkk
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och

  Hkk
• använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

  Hkk
• använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.

  Hkk
• Centralt innehåll
• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.

  Hkk  1-6
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.

  Hkk  1-6
• Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider.

  Hkk  1-6
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

  Hkk  1-6
• Samband mellan mat och hälsa.

  Hkk  1-6
• Planering av varierade och balanserade måltider, till exempel hur måltiderna kan fördelas över en dag. Konsumtion och ekonomi

  Hkk  1-6
• Rutiner vid inköp. Planering och genomförande.

  Hkk  1-6
• Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.

  Hkk  1-6
• Skillnaden mellan reklam och konsumentinformation.

  Hkk  1-6
• Jämförelser av några varor, till exempel utifrån jämförpris.

  Hkk  1-6
• Återvinning. Miljösymboler och lokala regler.

  Hkk  1-6
• Olika mattraditioner som är betydelsefulla för eleven, till exempel vid firande av högtider. Ämnesspecifika begrepp

  Hkk  1-6
• Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.

  Hkk  1-6
• Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.

  Hkk  7-9
• Matlagning och bakning. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

  Hkk  7-9
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och andra uppgifter i hemmet och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

  Hkk  7-9
• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.

  Hkk  7-9
• Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.

  Hkk  7-9
• Kunskapskrav
• Eleven kan medverka i att tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.

  Hkk  E 6
• I arbetet medverkar eleven i att använda redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt.

  Hkk  E 6
• Dessutom kan eleven bidra till resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierade och balanserade måltider.

  Hkk  E 6
• Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på enkla praktiska problem.

  Hkk  E 6
• Eleven kan också bidra till resonemang om konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet.

  Hkk  E 6
• Eleven kan använda enstaka ämnesspecifika ord, begrepp och symboler i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.

  Hkk  E 6

Hkk

Bedömningsmatris i hem och konsumentkunskap åk 4-6 Vt-18