Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet
Vänskapsmåltid årskurs 9
Innehåll
Arbetets uppläggning och genomförande
Gång 1 (vecka 17):
Planera en måltid för två personer. Tänk på följande:
Tid: Du har 60 minuter att tillaga måltiden.
Hållbarhet: Säsong, närproduktion, tallriksmodell, portionsstorlek (proteinkälla 150g / 2 pers kött, fisk eller vegetariskt).
Pris: Max 50 kronor för två personer.
Till planeringen hör följande inlämningar:
1. Beställningslistan sammanställs och lämnas in på lektionenonsdagen den 26/4.
2. Individuell arbetsplanering färdigställs och lämnas in 28 april
3. Ett livsmedelsval motiverade utifrån hälsa, miljö och ekonomi. Lämnas in senast v.21
4. Prisberäkning i matkoll. Behöver ej lämnas in men skall göras.
Till din hjälp har du:
- prisberäkningsprogramet www.matkoll.se
- tallriksmodellen'https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/tallriksmodellen
- säsongguiden http://säsongsmat.nu/ssm/Råvaror_i_säsong_just_nu
- din egen kunskapsbank och erfarenhet
Gång 2 och 3 (v18 och 21):
Vänskapsmåltiden tillagas av kocken som bjuder sin gäst.
Under tiden måltiden tillagas ser gästerna ett avsnitt rörande kost och hälsa.
Efter filmen dukar gästen.
Lycka till Lena
Uppgifter
-
Vänskapsmåltid - Motivera ett livsmedelsval
Matriser
Vänskapsmåltid åk 9 Planering, utförande, resonemang
Förmåga |
|||
| Betyg E | Betyg C | Betyg A | |
|---|---|---|---|
|
Förmåga att välja och planera måltider med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du behöver viss vägledning vid planering av egna måltider utifrån hälsa ekonomi och miljö.
|
Du planerar självständigt egna måltider, t ex med hjälp av tallriksmodellen. Du tar viss hänsyn hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du planerar självständigt egna måltider, t ex
med hjälp av tallriksmodellen. Du visar att du har förståelse av energi- och näringsinnehåll utifrån behov.
Du tar god hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö
|
|
Förmåga att planera och organisera sitt arbete.
|
Du kan med viss hjälp planera och organisera ditt arbete och anpassa tiden till uppgiften.
|
Du kan självständigt planera och organisera ditt arbete och anpassa tiden till uppgiften och har en i huvudsak fungerande organisation.
|
Du visar god förmåga och säkerhet i att planera, organisera och strukturera din tid anpassat efter olika arbetsuppgifter.
|
|
Förmåga att resonera kring konsekvenser av val.
|
Du visar att du med viss vägledning förstår konsekvenserna av dina valda livsmedel med tanke på hälsa ekonomi och miljö.
|
Du kan motivera och resonera om varför du väljer de livsmedel du gör och konsekvenser för vår hälsa, ekonomi och miljö.
|
Du kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om dina livsmedelsval och vilka konsekvenser de har för vår hälsa, ekonomi och miljö. Du tänker både lokalt och globalt
|
