Kemi i vardagen - åk 5, VT-18

I temat matens kemi och kemi i hemmet undersöker eleverna olika livsmedel och tar reda på vilka livsnödvändiga näringsämnen de innehåller. De lär sig om näringsämnenas funktion i kroppen och om var de olika ämnena finns.
Dessutom får eleverna lära sig mer om våra kemikalier i hemmet om vad de innehåller och vad olika märkningar betyder.

Detta ska du kunna

• Du ska kunna lite om olika näringsämnen och dess funktion i kroppen.
• Känna till hur man kan påvisa exempelvis fett i mat.
• Du ska kunna tolka innehållsförteckningar på matvaror.
• Du ska känna till de vanligaste kemikalierna vi har i hemmet.
• Du ska kunna tolka märkningar på de vanligaste kemikalierna i hemmet.

  

Jag kommer att bedöma dig utifrån att du kan:

• genomföra enkla undersökningar efter given planering och då ta till dig grundläggande begrepp och sammanhang
• inom kemi hantera okända, kemiska ämnen samt övrig utrustning på ett säkert sätt
• samla på dig kunskaper genom att observera, beskriva och dokumentera resultaten av olika tester
• att kunna läsa en innehållsdeklaration på en förpackning och se hur mycket kolhydrat, protein och fett det ingår i produkten.
• förklara flera begrepp/ämnesspecifika ord som t.ex. näringsämne, protein, kolhydrat,fett, vitamin, mineral, torkning och rökning.

Läroplansmål

Syfte

• använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Centralt innehåll

• Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
• Vanliga kemikalier i hemmet och samhället. Deras användning och påverkan på hälsan och miljön samt hur de är märkta och bör hanteras.
• Enkla systematiska undersökningar. Planering, utförande och utvärdering.
• Dokumentation av enkla undersökningar med tabeller, bilder och enkla skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.