Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

HKK - Mat, måltider och hälsa år 7

Skapad 2018-09-12 12:48 i Gustav Adolfsskolan Alingsås
Grundskola 7 – 9 Hem- och konsumentkunskap
Arbetsområdet i år 7 kommer handla om mat, måltider och hälsa. Under varje lektion kommer vi att laga något som vi sedan utvärderar ur ett hälsoperspektiv. Det kan även förekomma några filmvisningar, diskussioner i grupp samt enskilda skriftliga reflektionsfrågor. Examination sker alltså såväl muntligt som skriftligt.

Innehåll

 

 

Uppgifter

  • Inför prov om mat, näring och hälsa

  • Matvanekoll

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept.
    Hkk  7-9
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
    Hkk  7-9
  • Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  7-9
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
    Hkk  7-9
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  7-9
  • Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
    Hkk  7-9
  • Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
    Hkk  7-9

Matriser

Hkk
Hem- och konsumentkunskap lgr 11 år 7

Rubrik 1

E
C
A
Aktivitet
Du kan planera och tillaga en måltid och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Du kan planera och tillaga en måltid och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Du kan planera och tillaga en måltid och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Metodik
Du kan använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt
Du kan använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt
Du kan använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt
Hälsoperspektiv
Du väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till dina val med hänsyn till hälsa
Du väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till dina val med hänsyn till hälsa
Du väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till dina val med hänsyn till hälsa
Utvärdering av aktivitet
Du kan ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet
Du kan ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet
Du kan ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet
Kostråd
Du kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov
Du kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov
Du kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: