Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
6
Gustav Adolfsskolan, Alingsås · Senast uppdaterad: 9 maj 2023
Hur påverkas vår hälsa och vår miljö av de livsmedel vi köper? Vilka metoder och redskap ska vi använda när vi bakar och när vi lagar mat? Hur kan återvinning i hemmet se ut? Hur ser arbetsfördelningen ut i hemmet? Vad är det för skillnad på reklam och information? Vad gör du med dina pengar? Välkomna till HKK på Gustav Adolfsskolan. Här arbetar vi i en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar. Det vi diskuterar/tillreder i HKK:n gör vi med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
Du ska få utveckla dina kunskaper om mat och måltider.
Du ska få lära dig att laga enklare måltider och att baka.
Du ska få kunskap om hur dina val i hushållet kan påverka hälsan, miljön och ekonomin.
Du ska få träna på att prata om din process och om ditt resultat.
Du kommer att:
Du ska kunna planera och tillaga enkla måltider
Du ska kunna hantera metoder, livsmedel och redskap på ett fungerande och säkert sätt.
Du ska kunna berätta om din arbetsprocess och ditt resultat som du fick.
Bedömning sker fortlöpande av mig som lärare och med utgångspunkt i ditt deltagande i det praktiska arbetet, samt utifrån ditt resonemang kring begrepp som har med ämnet att göra. Detta sker när du arbetar enskilt, i grupp, praktiskt och teoretiskt.
Centralt innehåll (5)
Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Kriterier (4)
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
Innehåller inga matriser