👋🏼Vi håller på att göra om Skolbanken med nytt gränssnitt och nya förbättrade funktioner! Ta en smygtitt på Nya Skolbanken här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem- och konsumentkunskap, 6:or

Skapad 2018-09-29 10:35 i Bjursåsskolan 7-9 Falun
Vad är det som gör att du har energi till att orkar tänka, prata, lära dig nya saker och använda din kropp i olika rörelser? Jo, det är maten som du äter. Tänk vad kul att kunna planera och laga god och näringsrik mat själv.
Grundskola 6 Hem- och konsumentkunskap
I ämnet hem- och konsumentkunskap kommer du få utveckla kunskaper om mat, miljö, hälsa och ekonomi. Du kommer få tillaga mycket gott och samtidigt få fundera över hur det du tillagar påverkar din hälsa, din ekonomi och din miljö. Måltiden är kortvarig i sig men på lång sikt är ditt måltidsval avgörande för hur du och hela världen mår.

Innehåll

Syfte

Du ska få utveckla din förmåga att:

- planera och tillaga mat för olika situationer.

- lösa praktiska situationer i hemmet.

- värdera dina val som konsument utifrån hur de påverkar din hälsa, ekonomi och miljö.

Konkretisering av mål

Lära dig förstå och följa recept.
Lära dig om olika matlagningsmetoder, redskap och livsmedel.
Lära dig göra smarta val som konsument.
Lära dig utvärdera ditt arbete.

Arbetssätt

Du kommer att få tillaga olika måltider, genom att samarbeta gruppvis i olika kök.

När du jobbar i köket kommer du få använda olika recept, matlagningsmetoder, redskap och matvaror.

Alla lektioner finns tillgängliga i "classroom", så att du har möjlighet att förbereda dig på vad vi ska jobba med.

Varje lektion börjar med att jag pratar om dagens metoder, redskap och råvaror.

Efter varje tillagning så får du jobba med frågor kring dagens moment.

Bedömning

Vi kommer ha ett skriftligt prov där du får redovisa dina inhämtade kunskaper.

Jag kommer också bedöma hur du löser dina praktiska uppgifter,

och hur du hanterar Hälsa- , Ekonomi- och Miljöfrågor.

Matriser

Hkk
Mat, måltider och hälsa

Organisera praktiskt arbete
Följa recept, Arbetstakt, Efterarbete
Du kan organisera och genomföra ditt arbete men behöver regelbundet lärar- eller kamratstöd.
Du kan planera och organisera ditt arbete, men behöver fråga ibland.
Du kan självständigt planera och organisera ditt arbete
Tillaga
Metod, Teknik, Redskap, Livsmedelskunskap
Du använder flera tekniker och metoder, men behöver hjälp av kamrat eller lärare. Du hanterar en del redskap och livsmedel på ett riktigt och säkert sätt.
Du behärskar flera tekniker och metoder, men behöver fråga ibland. Du hanterar de flesta redskap och livsmedel på ett riktigt och säkert sätt.
Du behärskar olika tekniker och metoder och hanterar redskap och livsmedel på ett riktigt och säkert sätt.
Jämför varor
hälsa, ekonomi och miljösynpunkt
Du förklarar varför en vara är bra.
Du förklarar varför en vara är bättre än en annan.
Du förklarar varför en vara är bättre än en annan och hur användningen av varan påverkar din hälsa och vår miljö.
Utvärderar
Du beskriver hur tillagningen gått till.
Du beskriver hur tillagningen gått till och förklarar varför resultatet blev som det blev.
Du beskriver hur tillagningen gått till och förklarar varför resultatet blev som det blev, samt ger förslag till förbättring.