Ämnen:
Hem- och konsumentkunskap
·
Årskurs:
6
Smarta val - vid matbordet och i affären
Bergviksskolan åk 4-9, Söderhamn · Senast uppdaterad: 6 maj 2019
Hur kan vi göra smarta val i vardagen? Hur kan vi få kunskapen? Vilka val är bra för både vår hälsa, miljö och ekonomi? Vad och när behöver vi äta? Hur använder vi oss av olika matlagningsmetoder och livsmedel när vi bakar och lagar mat? Påverkar vår livsstil miljön? Hur kan sopsortering/återvinning i hemmet se ut? Vi arbetar med en process där tanke, sinnesupplevelse och handling samverkar. Det vi gör, det gör vi med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.
Eleverna kommer med hjälp av konsumentverkets bok Smarta val - vid matbordet och affären lära sig grunderna för att bli aktiva, kritiska och medvetna konsumenter.
Vi tränar på vad redskapen heter och termerna i matlagningen betyder. Hur man väljer mat efter säsong, närproducerat, ekologiskt och jämförpriser mm. I början av terminen så gör vi så mycket praktiskt som möjligt både vad det gäller matlagning, bakning, tvätt av tex handdukar, diskmaskinen, använder vågen och annat praktiskt som man gör i ett kök eller tvättstuga.
Vi kommer också att ha Sara från Sparbanksstiftelsen hos oss för att lära oss mera om ekonomi. Vi kommer sedan träna på att göra en egen budget mm.
Läroplanskopplingar
Syfte (3)
planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
Centralt innehåll (14)
Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
Måltidens betydelse för gemenskap.
Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.
Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
Återvinning i hemmet och i närområdet och hur den fungerar.
Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
