<h1 style="text-align: center; tab-stops: 18.0pt;" align="center">&Ouml;rbyhus skola/Hem- och Konsumentkunskap/&Aring;k 6/ht 2018</h1>
&nbsp;
<h1 style="text-align: center; tab-stops: 18.0pt;" align="center">TERMINSPLANERING</h1>
&nbsp;
SMARTA VAL VID MATBORDET OCH I AFF&Auml;REN
Syfte och m&aring;l: Du utvecklar din f&ouml;rm&aring;ga att
&nbsp;
1.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Din f&ouml;rm&aring;ga att planera och tillaga m&aring;ltider f&ouml;r olika situationer och sammanhang
&nbsp;
2.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Din f&ouml;rm&aring;ga att hantera och l&ouml;sa praktiska situationer /livsmedel, metoder, utrustning
&nbsp;
3.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Din f&ouml;rm&aring;ga att hantera k&auml;llsortering samt hygien och reng&ouml;ring under och efter tillagning
&nbsp;
4.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Din f&ouml;rm&aring;ga att ge omd&ouml;me om arbete och resultat
&nbsp;
5.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; Din f&ouml;rm&aring;ga att skapa och servera varierade och balanserade m&aring;ltider
&nbsp;
6.&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; V&auml;rdera val och handlingar som konsument utifr&aring;n H&auml;lsa, Ekonomi och Milj&ouml;
&nbsp;
TILLF&Auml;LLE 1: INTRODUKTION I &Auml;MNET HKK
Syfte - du&nbsp;utvecklar din f&ouml;rm&aring;ga att: se punkt 2, 3, 5, 6.
Vi g&aring;r igenom kursplanen, betygskriterier och regler i HKK-salen. Vi l&auml;r oss hitta i k&ouml;ket och smarta &rdquo;kom-ih&aring;g&rdquo; n&auml;r du jobbar i k&ouml;ket. Vi pratar om energi under en hel dag med fokus p&aring; mellanm&aring;l.
Vi tittar p&aring; och jobbar med: MatR&auml;tt - I grisstallet, ca 5 min.
https://gratisiskolan.se/amne/viktigt-att-veta-hur-mat-produceras.html
Vi tillagar: Gr&ouml;nsaker och dip 
TILLF&Auml;LLE 2: VARF&Ouml;R &Auml;R FRUKOST VIKTIGT?
Syfte - du&nbsp;utvecklar din f&ouml;rm&aring;ga att: se punkt 1, 2, 3, 4, 5, 6.
Vi diskuterar, planerar och tillagar en smart frukost. &nbsp;Varf&ouml;r &auml;r frukost viktigt? Hur man &rdquo;bygger&rdquo; en frukost som &auml;r bra f&ouml;r h&auml;lsan. Vi pratar om hur vi kan &aring;tervinna, &aring;teranv&auml;nda och h&aring;llbar produktion. Jobbar i Smarta val och utv&auml;rderar dagens arbetsprocess.
Vi tittar p&aring; och jobbar med: MatR&auml;tt &ndash; Hos matforskarna och I gr&ouml;nsakslandet, ca 5 + 5 min. 
https://gratisiskolan.se/nyckelord/hur-far-vi-maten-att-racka-till-alla.html
https://gratisiskolan.se/amne/vaxtnaring-och-miljopaverkan.html
Vi tillagar: Frukost med hj&auml;lp av &uml;Byggstenarna&uml;.
&nbsp;
TILLF&Auml;LLE 3: HUR G&Ouml;R MAN EN BRA LUNCH?
Syfte - du&nbsp;utvecklar din f&ouml;rm&aring;ga att: se punkt 1, 2, 3, 4, 5, 6.
Vi&nbsp;pratar om hur man planerar en lunch utifr&aring;n s&auml;songsaktuella gr&ouml;nsaker/rotfrukter och tallriksmodellen. Vi anv&auml;nder ord och begrepp som h&ouml;r ihop med bakning och matlagning och pratar om m&aring;ltidens betydelse f&ouml;r gemenskap. Jobbar i Smarta val och utv&auml;rderar dagens arbetsprocess.&nbsp;
Vi tittar p&aring; och jobbar med: MatR&auml;tt &ndash; I aff&auml;ren, ca 4 min. 
https://gratisiskolan.se/amne/valja-mat-efter-sasong.html
Vi tillagar: H&ouml;stsoppa som serveras med eget bakat br&ouml;d.
&nbsp;
TILLF&Auml;LLE 4: H&Ouml;STENS SK&Ouml;RD!
Syfte - du&nbsp;utvecklar din f&ouml;rm&aring;ga att: se punkt 1, 2, 3, 4, 5, 6.
Vi&nbsp;pratar om att anv&auml;nda s&auml;songsaktuella frukter och b&auml;r. Vi anv&auml;nder ord och begrepp som h&ouml;r ihop med bakning. Vi pratar om &rdquo;tomma kalorier&rdquo; och hur mycket man kan unna sig. Jobbar i Smarta val och utv&auml;rderar dagens arbetsprocess.
Vi forts&auml;tter att jobba med: MatR&auml;tt &ndash; I aff&auml;ren, ca 4 min. 
https://gratisiskolan.se/amne/valja-mat-efter-sasong.html
Vi tar tillvara och tillagar: &Auml;ppelpaj som serveras med vaniljglass.
&nbsp;
TILLF&Auml;LLE 5: VI G&Aring;R TILL AFF&Auml;REN
Syfte - du&nbsp;utvecklar din f&ouml;rm&aring;ga att: se punkt 6.
Vi&nbsp;pratar om ungas ekonomi, sparande och konsumtion. Vi&nbsp;v&auml;rderar och resonerar om skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.&nbsp;Vi g&aring;r till aff&auml;ren och g&ouml;r en unders&ouml;kning. Jobbar i Smarta val.
Vi tittar p&aring; och jobbar med: MatR&auml;tt &ndash; I kohagen, ca 6 min.

HKK terminsplanering åk 6 ht 2018

Matriser i planeringen

Uppgifter