Vardagskemi

Kemi är en stor del av vår vardag. Under några veckor ska vi undersöka kemin vi möter i vardagen. När vi lagar mat sker kemiska reaktioner och när vi städar använder vi olika kemikalier. Vi kommer att undersöka PH-värdet hos olika livsmedel och prata om vilka näringsämnen vår kropp behöver för att må bra.

Syfte

Innehåll

• Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.

• Vanliga kemikalier i hemmet och samhället. Deras användning och påverkan på hälsan och miljön samt hur de är märkta och bör hanteras.

• Några grundläggande kemiska reaktioner.

• Indelningen av ämnen och material utifrån egenskapen surt eller basiskt.

• Enkla systematiska undersökningar. Planering, utförande och utvärdering

• Dokumentation av enkla undersökningar med enkla skriftliga rapporter.

Vi ska arbeta med

Vi kommer att utgå från boken Puls: Fysik och kemi. Vi kommer att läsa texter och svara på frågor samt samtala om vardagskemi. Vi kommer att utföra experiment och dokumentera dessa. Vi kommer att arbeta enskilt, i helklass och i mindre grupper.

Läroplansmål

Syfte

• använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Centralt innehåll

• Matens innehåll och näringsämnenas betydelse för hälsan. Historiska och nutida metoder för att förlänga matens hållbarhet.
• Vanliga kemikalier i hemmet och samhället. Deras användning och påverkan på hälsan och miljön samt hur de är märkta och bör hanteras.