Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Terminsplanering för åk 6 ht-19

Skapad 2018-10-29 13:26 i Alviksskolan Stockholm Grundskolor
Grundskola 4 – 6 Hem- och konsumentkunskap
Hem- och konsumentkunskap åk 6

Innehåll

 

Lektion nr/vecka

Mål med lektionen

Teori

Praktik

Metod

Centralt innehåll

1/v.34

Lära känna köket

Presentation, läroplan.

Hygien

Vad är Hkk?

Fruktsallad

Skala, skära

Planering och organisation av arbetet.

Hygien och rengöring.

2/v.35

Arbeta med redskap

Följa ett recept

 

 

Mäta och väga.

Redskap-stencil

Råa grönsaker och dipp

Skala, skära, mäta, blanda

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

3/v.36

Följa ett recept

Samarbeta

Göra en frukost

Byggstenarna:

Frukost

Smarta val

Frukost-tema

Gör din egen müsli

 

Ugnsbaka

 

Verktyg för planering av måltider

Hur måltider kan fördelas över en dag

Val av varor och hur de påverkar hälsan

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

4/v.37

Göra ett mellanmål

Hur steker man?

Byggstenarna: Mellanmål

Smarta val

Fattiga riddare, äppelwok

Steka

Verktyg för planering av måltider

Hur måltider kan fördelas över en dag

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

5/v.38

Reklam/repetera mellanmål

 

Scones

Gör din egen sylt

 

Baka med bakpulver

Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation.

 

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

 

6/v.39

Repetera baka med bakpulver/Jämföra priser på hembakade och inköpta muffins

 

Muffins

Vispa, grädda

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.

7/v.40

Laga en lunchrätt

Tallriksmodellen

Lunch-smarta val

 

Köttfärssås och spaghetti

Hacka, fräsa, koka                                    

Verktyg för planering av måltider

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

 

8/v.41

Laga en middagsrätt

Repetera: tallriksmodellen

Middag-smarta val

 

Potatis och purjolökssoppa

 Ansa, skala, fräsa, koka                            

Verktyg för planering av måltider

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

 

8/v.42

Baka med jäst

Märkning av varor

Metoder för bakning och skillnaden mellan dem

Bullar

Baka med jäst

Knåda, jäsa, grädda

Bakning

Recept och vanliga ord för bakning

Verktyg för planering av måltider

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

 

 

9/v.43

Ekonomi och konsumtion/planera måltid

Budget, sparande

Planera önskemåltiden

 

Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.

v.44 lov

 

 

 

 

 

10/v.45

Ekonomi och konsumtion/planera måltid

Läxa: Butiksbesök

 

 

Konsumenträtt, öppet köp, bytesrätt, reklamera, mm.

Planera önskemåltiden

 

 

 

Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.

 

Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse

11/v.46

Reklam

Reklam

Pasta och tomatsås

Koka pasta, sjuda

Hygien och rengöring.

Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa

Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation

 

12/v.47

Önskemåltid

 

 

 

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

Planering och organisation av arbetet

13/v.48

Skriva en utvärdering

 

Kladdmuffins utan ägg

 

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

14/v.49

Livsmedelskunskap:

Fisk och potatis

 

Fisk med pizzatäcke och kokt potatis

Koka potatis, ugnsbaka

Recept och vanliga ord för matlagning

Redskap och hur de används på ett säkert sätt

Planering och organisation av arbetet

15/v.50

Traditioner

Diskussion om traditioner

Julens kryddor

Kakbuffé

Vispa och grädda

Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.

16/v.51

Öva på att storstäda

Hur vi gör när vi städar?

Städning.

Olika städmetoder och städmaterial

Hygien och rengöring.

Planering och organisering av andra uppgifter i hemmet.

Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur det påverkar miljö och hälsa.

 

 

 

 

Matriser

Hkk
Kunskapskrav Hem- och konsumentkunskap 1-6

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.

E
C
A
Tillaga & genomföra måltid
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Använda
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Välja & motivera
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Ge omdömen
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Föra resonemang
Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.

Förmåga att hantera och lösa praktiska situationer i hemmet. Förmåga att värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

E
C
A
Konsumtion, ekonomi, miljö & hälsa
Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Reklam & information
Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: