Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Terminsplanering för åk 6 ht-19

Skapad 2018-10-29 13:26 i Alviksskolan Stockholm Grundskolor

Grundskola 4 – 6 Hem- och konsumentkunskap

Hem- och konsumentkunskap åk 6

Innehåll

Lektion nr/vecka	Mål med lektionen	Teori	Praktik	Metod	Centralt innehåll
1/v.34	Lära känna köket	Presentation, läroplan. Hygien Vad är Hkk?	Fruktsallad	Skala, skära	Planering och organisation av arbetet. Hygien och rengöring.
2/v.35	Arbeta med redskap Följa ett recept	Mäta och väga. Redskap-stencil	Råa grönsaker och dipp	Skala, skära, mäta, blanda	Redskap och hur de används på ett säkert sätt
3/v.36	Följa ett recept Samarbeta Göra en frukost	Byggstenarna: Frukost Smarta val	Frukost-tema Gör din egen müsli	Ugnsbaka	Verktyg för planering av måltider Hur måltider kan fördelas över en dag Val av varor och hur de påverkar hälsan Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt
4/v.37	Göra ett mellanmål	Hur steker man? Byggstenarna: Mellanmål Smarta val	Fattiga riddare, äppelwok	Steka	Verktyg för planering av måltider Hur måltider kan fördelas över en dag Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt
5/v.38	Reklam/repetera mellanmål		Scones Gör din egen sylt	Baka med bakpulver	Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation. Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt
6/v.39	Repetera baka med bakpulver/Jämföra priser på hembakade och inköpta muffins		Muffins	Vispa, grädda	Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt Jämförelser av några vanliga varor, till exempel utifrån jämförpris.
7/v.40	Laga en lunchrätt	Tallriksmodellen Lunch-smarta val	Köttfärssås och spaghetti	Hacka, fräsa, koka	Verktyg för planering av måltider Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt
8/v.41	Laga en middagsrätt	Repetera: tallriksmodellen Middag-smarta val	Potatis och purjolökssoppa	Ansa, skala, fräsa, koka	Verktyg för planering av måltider Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt
8/v.42	Baka med jäst Märkning av varor	Metoder för bakning och skillnaden mellan dem	Bullar	Baka med jäst Knåda, jäsa, grädda	Bakning Recept och vanliga ord för bakning Verktyg för planering av måltider Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt
9/v.43	Ekonomi och konsumtion/planera måltid	Budget, sparande	Planera önskemåltiden		Ungas ekonomi, sparande och konsumtion.
v.44 lov
10/v.45	Ekonomi och konsumtion/planera måltid Läxa: Butiksbesök	Konsumenträtt, öppet köp, bytesrätt, reklamera, mm.	Planera önskemåltiden		Ungas ekonomi, sparande och konsumtion. Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse
11/v.46	Reklam	Reklam	Pasta och tomatsås	Koka pasta, sjuda	Hygien och rengöring. Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa Skillnaden mellan reklam och objektiv konsumentinformation
12/v.47	Önskemåltid				Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt Planering och organisation av arbetet
13/v.48	Skriva en utvärdering		Kladdmuffins utan ägg		Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt
14/v.49	Livsmedelskunskap: Fisk och potatis		Fisk med pizzatäcke och kokt potatis	Koka potatis, ugnsbaka	Recept och vanliga ord för matlagning Redskap och hur de används på ett säkert sätt Planering och organisation av arbetet
15/v.50	Traditioner	Diskussion om traditioner Julens kryddor	Kakbuffé	Vispa och grädda	Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.
16/v.51	Öva på att storstäda	Hur vi gör när vi städar?	Städning.	Olika städmetoder och städmaterial	Hygien och rengöring. Planering och organisering av andra uppgifter i hemmet. Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur det påverkar miljö och hälsa.

Matriser

Hkk

Kunskapskrav Hem- och konsumentkunskap 1-6

	E	C	A
Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.
Tillaga & genomföra måltid	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Använda	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.	I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.
Välja & motivera	Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.	Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.	Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.
Ge omdömen	Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Föra resonemang	Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Förmåga att hantera och lösa praktiska situationer i hemmet. Förmåga att värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
	E	C	A
Konsumtion, ekonomi, miljö & hälsa	Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.	Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.	Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris, miljö- och hälsopåverkan.
Reklam & information	Dessutom för eleven enkla resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.	Dessutom för eleven utvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.	Dessutom för eleven välutvecklade resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här:

Om Unikum

Sveriges största webbtjänst för samarbete kring mål, planer och kvalitet i förskola och skola.

Nyheter från Unikum

Här hittar du nyheter och bloggar från Unikum. Håll dig uppdaterad genom att prenumerera via rss.

Unikums Hjälpsidor

På Unikums hjälpsidor hittar alla som använder Unikum svar på vanliga frågor och dokumentation om Unikum.

Unikums Forum

I vårt forum kan du få hjälp med Unikum, lämna förslag och diskutera med andra som använder Unikum.